lauwarmer Rhabarber-Traum Rezept nicht getestet
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erstellt: 03.05.2015 geändert: 03.05.2015

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lauwarmer Rhabarber-Traum


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Zutaten

4 Person/en

"Topping"

  • 100 g Mehl
  • 50 g Mandeln, (ohne Haut)
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter, (weich!)
  • 80 g Schlagsahne

Rhabarber-Masse

  • 500 g Rhabarber, in 2-3 cm Stücke geschnitten
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Orange, auspressen
  • 30 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker, (bzw. 4 TL)
  • 6
    45min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen 35min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  2. Das Topping
  3. Alle Zutaten, bis auf Butter und Schlagsahne, in den Closed lid geben und 10 Sek / Counter-clockwise operation / Stufe 2 vermischen.

  4. Butter in Floken in den Closed lid geben und 20 Sek / Counter-clockwise operation / Stufe 2,5 zu bröseln verrühren.

  5. Sahne hinzugeben und ebenfalls 20 Sek / Counter-clockwise operation / Stufe 2,5 zu einem Teig verarbeiten.

  6. Rhabarber-Grundmasse
  7. Den geputzten, geschnittenen und gewaschenen Rhabarber in eine Schüssel geben, mit der Speisestärke verrühren und anschließend in eine Auflaufform geben.

  8. Den Saft der ausgepressten Orange über den Rhabarber verteilen.

  9. Ein Schälchen auf den Mixtopfdeckel stellen und den Zucker abwiegen, sowie den Vanillezucker hinzugeben, mit einem Löffel vermischen und gleichmäßig über dem Rhabarber verteilen.

  10. Das Topping nun "gezupft" in Stücken über dem Rhabarber verteilen und das ganze für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.

     

    Etwas abkühlen lassen und lauwarm genießen. LECKER!!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passt beispielweise Vanilleeis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker saftig und ruck zuck gemacht 5 Sterne...

    Verfasst von Lola Blue am 6. Mai 2017 - 10:26.

    Sehr lecker & saftig und ruck zuck gemacht! 5 Sterne!!!
    Habe die Mandeln ganz grob gemahlen.

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  • sehr lecker. Gerade im neuen

    Verfasst von antje79 am 14. Juni 2015 - 16:23.

    sehr lecker. Gerade im neuen Weber Grill gebacken!

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  • Schmeckt super. Vielen Dank

    Verfasst von anjotoebben am 31. Mai 2015 - 13:20.

    Schmeckt super. Vielen Dank für das tolle Rezept :cooking_7:

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  • Hallo Elora, du kannst sie

    Verfasst von selfmademan am 29. Mai 2015 - 16:56.

    Hallo Elora,

    du kannst sie malen. Aber wenn du sie ganz lässt, hast du noch was zu beißen :)

    Je nach belieben :D

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  • Hallo,  ich hätte mal eine

    Verfasst von Elora-dahlen am 21. Mai 2015 - 22:50.

    Hallo, 

    ich hätte mal eine Frage bezüglich der Mandeln. Müssten die nicht  gemahlen werden? Oder sollen sie in ganzen Stücken zugefügt werden?

    Danke im Voraus für die Antwort und viele Grüße,

    elora

     

    ....

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  • Das ist richtig, richtig

    Verfasst von VerCas am 6. Mai 2015 - 19:27.

    Das ist richtig, richtig lecker. Lauwarm - himmlisch.

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  • Gestern zum Kaffee

    Verfasst von julmar am 6. Mai 2015 - 09:39.

    Gestern zum Kaffee ausprobiert, und war super lecker

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  • Hört sich lecker an, wird in

    Verfasst von hexle123 am 3. Mai 2015 - 22:44.

    Hört sich lecker an, wird in den nächsten Tagen probiert und dann folgen die Sterne

    Hexle123

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