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Marzipankugeln


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Zutaten

50 Portion/en

Teig

  • 500 g Biskuitboden (hell), fertig gekauft oder am Tag vorher frisch gemacht
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 75 g Kuvertüre weiß, in Stücken
  • 45 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 100 g Milch
  • 200 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 1 Flasche Bittermandelaroma
  • 150 g Schokostreusel
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Biskuitboden in groben Stücken in den Closed lid geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.

     

    Kuvertüre in den Closed lid und ebenfalls 10 sek. / Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Marzipan in Würfeln dazu geben und 3 Min. / 65 Grad / Stufe 2 schmelzen.

     

    Milch, Aroma, Zucker, Vanillezucker und Biskuitboden dazu. Alles 3 Minuten Dough mode

     

    Teig umfüllen und abkühlen lassen bis der Teig fest ist. Anschließend in Kugeln formen und in z. B. Schokostreuseln wälzen.

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich bekomme ca. 50 Kugeln raus bei einem Durchmesser von ca. 3 cm. Zum portionieren nehme ich einen Teelöffel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dankeschön....jetzt schon

    Verfasst von Christina74 am 20. Februar 2016 - 17:58.

    Dankeschön....jetzt schon meine Sterne für Dich....das kann nur super schmecken....ich liebe Marzipan  Love

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  • Ja, am besten im Kühlschrank

    Verfasst von JayDee86 am 20. Februar 2016 - 14:51.

    Ja, am besten im Kühlschrank und in einer Keksdose, sonst werden sie schnell sehr weich, wobei mein Mann das lieber mag. Sie sollten so zwei Wochen haltbar sein, aber so lange halten sie bei uns immer nicht

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  • Hallo hebst du die Kugeln im

    Verfasst von Christina74 am 20. Februar 2016 - 11:51.

    Hallo tmrc_emoticons.) hebst du die Kugeln im Kühlschrank auf? Und wie lange sind die etwa haltbar? Liebe Grüße 

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