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Mousse au chocolat / Schokoladenmousse


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 60 g Instant-Kakaopulver
  • 500 g Schlagsahne, alternativ: Cremefine zum Schlagen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1.  Sahne schlagen (ich mache es mit einem Handmixer)

     

    2.  Die Zartbitterschokolade 10 sec. auf Stufe 6 zerkleinern. 

    Dann 1 1/2 min. / 50° / Stufe 1 schmelzen.

     

    3.  Kakaopulver und geschlagene Sahne zur geschmolzenen Schokolade geben.  40 sec. auf Stufe 6 verrühren. Alles mit dem Teigschaber runter schieben und bei bedarf noch mal verrühren.

     

    4.  In Gläser oder Schale füllen und kalt stellen.

     

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Alternativ kann man auch Cremefine zum Schlagen nehmen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei mir hat das gut

    Verfasst von bankdruecker_80 am 25. April 2016 - 14:23.

    Bei mir hat das gut funktioniert, vielleicht beim nächsten Mal die Schoki etwas länger schmelzen, evtl. wird die Masse dann homogener. Und lang genug kalt stellen tmrc_emoticons.;-)

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  • Hallo! Was habe ich falsch

    Verfasst von Simone_2001 am 21. Januar 2016 - 11:54.

    Hallo!

    Was habe ich falsch gemacht, bei mir ist daraus eine krisselige Pampe geworden.

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