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Oma's Hefeklöße


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Zutaten

10 Stück

  • 50 g Zucker
  • 20 g Hefe
  • 150 g Milch
  • 300 g Mehl
  • 20 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Wasser um die Klöse zu garen!

Beilage

  • 1 Glas Kirschen oder Preiselbeeren
  • Vanillesoße
  • ausgelassene braune Butter
  • 6
    50min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Hefeteig
  1. Hefe, Zucker und Milch in den Mixtopf geschlossen, 2 min, 37 Grad, Stufe 1

    Die restlichen Zutaten dazugeben und dann 1 - 2 min,  Modus „Teig kneten“ kneten

    Den Teig mit nassen Händen zu ca zehn Klößen formen .

    ! ACHTUNG Der Teig ist sehr klebrig ! Diese ca 30 Minuten gehen lassen .





    Mixtopf geschlossen spülen und 500 g Wasser einfüllen. Den Boden des Varomas

    leicht fetten und ca vier Klöße einlegen. Genug Schlitze frei lassen. Für 15 min, Varoma, Stufe 1 gahren. Die Garzeit richtet sich nach Größe der Klößen.
  2. Nach belieben Butter in einer kleinen Pfanne auslassen und leicht bräunen oder Kirschen mit Vanille Soße dazu
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gestern zu Gulasch gemacht (ohne Zucker) . Sehr...

    Verfasst von Lonni1979 am 4. Oktober 2016 - 17:20.

    Gestern zu Gulasch gemacht (ohne Zucker) . Sehr lecker - gibt es definitiv wieder. Nur das Wasser in den Zutaten war irritierend. Wenn man nicht aufpasst, ist der Teig ruck zuck unbrauchbarWink

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  • Lecker lecker lecker   hab

    Verfasst von Negewa am 6. Januar 2016 - 19:43.

    Lecker lecker lecker

     

    hab sie heute gemacht , die Klöße ... aber ohne Zucker. Brauchte sie zum Sauerbraten und Rotkohl, deshalb nicht süß

    super lecker

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