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Orangen Sabayone Rene"


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Zutaten

  • 10 Eigelb
  • 150 g Zucker, fein, er
  • 4 Orange, Saft davon
  • 100 ml Weißwein,trockerner (Riesling )
  • 4 cl Grand-Marnier
  • 2 EL Speisesstärke
  • Minze
  • Für Früchte oder Eis
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz in den Closed lid und Eigelbe ,Zucker ,Orangensaft,Speisesstärke, Wein und Grand Marnier in den Topf Closed lid geben, 10 Min ./ Stufe 3 ./ 70 Grad./ auf schlagen.----Rühraufsatz entfernen und servieren...

    Dann sofort in Gläser heiß servieren, Minzblatt als Garnitur..

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