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Pancakes - Original amerikanisch


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 200 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 230 Gramm Milch
  • 1 Esslöffel Butterschmalz
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Das Ei trennen

    2. Rühraufsatz - Eiweiß steif schlagen - Stufe 3 / 4min30 Beiseite stellen

    3. Mehl, Backpulver, Eigelb, Milch, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und mit Rühraufsatz Stufe 4 / 30 sek. mixen.

    4. steif geschlagenes Eiweiß mit in den Rührtopf geben und bei Stufe 2,5 / 10 sek. rühren.

    5. Butterschmalz in eine Pfanne geben und bei mittlerer bis starker Hitze die ca. 8 cm großen Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten (backen).

    6. Die heißen Pancakes mit Ahorn- oder Caramellsirup servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu schmeckt besonders gut Vanillesoße und Apfel- oder Obstkompott


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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