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Pfannkuchen mit Apfel-Quark -Füllung


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Zutaten

4 Person/en

Pfannkuchen mit Apfel-Quark -Füllung

  • 150 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 f Tl Vanilienzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier ( M )
  • 1 El Amaretto erst Bittermandel 2 Tropfen
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 250 g Milch

Für den Quark

  • 400 g Sahnequark (40 % )
  • 2 El Honig oder 30 g
  • 1 f Tl Vanilienzucker
  • 1 Großen Äpfel
  • Saft Von einer halben Zitrone
  • 30 g Rosinen mit kochenden wasser einweichen
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für vier Pfannkuchen
  1. 150 g Mehl, 40 g Zucker ,1 flachen Tl Vanilienzucker (selbst gemacht )und die Priese Salz mit 250 g Milch und den 2 Eiern in den Closed lid geben .Dann 2 Minuten auf Stufe 3 zu einem glatten Teig vermengen.

    Etwas ruhen lassen (2 Minuten ),jetzt erst den Amaretto und den 1Tl Zitronensaft dazugeben und nochmal 2 Minuten auf Stufe 3 lGentle stir setting vermengen
    Dann für jeden Pfannkuchen einen Flocken Butter in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze ausbacken.Den Closed lid auswaschen.

    Für die Füllung

    250 g Sahnequark mit 30 g Honig und 1 flachen Tl Vanilienzucker in den Closed lid geben .

    Jetzt die Zutaten für 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen.Umfüllen und den Apfel schälen ,vierteln Kerngehäuse entfernen und in feine stifte schneiden,mit den Zitronensaft vermischen.

    Jetzt immer einen Pfannkuchen mit 2 El Quark ein paar Rosinen und Apfelstifte darauf verteilen und mit Puderzucker bestäuben.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann noch etwas mit Minzblätter garnieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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