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Plombir


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4

Zutaten

6 Person/en

Eiscreme

  • 140 g brauner Rohrzucker
  • 0,6 Liter Schlagsahne
  • 5 Stück Eigelb
  • 0,2 Liter Kondensmilch 10 %
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf Eigelb in den Closed lid geben. Das Eigelb (5 Stck.) als Letztes dazugeben, dann bleibt es aus eigener Erfahrung nicht an den Messern haften.

    Einstellung: 15 Min; 70 Grad; Stufe 3

    Den Deckel nicht verschließen, sondern um Herumspritzen zu verhindern, Gareinsatz auf den Topf stellen.

    Anschließend können Ungeduldige unter uns die Abkühlzeit verkürzen, in dem wir alles in ein passendes Gefäß mit Deckel umfüllen und in ein kaltes Wasserbad stellen.

    Danach geht's ab ins Gefrierfach.

    Fertig tmrc_emoticons.)

    Guten Appetit

     

     
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

 Wem's nicht cremig genug ist, nochmal ca. 45 Sek. auf 3,5 umrühren.

Mir persönlich gefällt dieses Eis auch optional mit ein paar Teelöffeln Instant-Kaffee in der Zubereitung. Ob man es dann auch Kindern anbieten kann, soll jeder für sich entscheiden.

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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