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Rhabarber-Himbeer-Tiramisu


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Zutaten

12 Stück

Rhabarber-Himbeer-Tiramisu

  • 500 Gramm Rhabarber
  • 50 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Zucker

  • 1 Päckchen Himbeer Rote Grütze von Dr. Oetker zum Kochen
  • 75 Gramm Amaretto
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 250 Gramm Magerquark
  • 125 Gramm Milch
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den in ca. 1 cm großen Stücken geschnittenen Rhabarber mit Wasser und Zucker 5 Min. Counter-clockwise operation bei 100 °C Stufe 2 kochen.

    Dann die mit etwas kaltem Wasser angerührte Rote Grütze in den Mixtopf geben und nochmals 1 Min .Counter-clockwise operation bei 100 °C Stufe 2 kochen.

    Nachdem das Kompott etwas abgekühlt ist, auf die mit Amaretto getränkten Löffelbiskuits streichen, die ich in eine rechteckige Glasform gelegt habe, erkalten und fest werden lassen.

    Anschließend den Mixtopf reinigen und Mascarpone, Quark, Milch und Zucker einfüllen und 30 Sek. Stufe 2 verrühren und auf die Rhabarber/Himbeer-Grütze streichen.

    Mindestens 4 Std. kühlen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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