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Sahneeis mit salziger Karamellsauce aus Finessen 3/2015


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Zutaten

6 Portion/en

Sahneeis

  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Sahne
  • 300 g Milch

Karamellsauce, salzig

  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 100 g Karamellbonbons weich, z. B. Sahne-Muh-Muhs
  • 50 g Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Sahneeis
  1. 1. Zucker uns Salz im Mixtopf 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Sahne und Michl zugeben, 1 Min./Stufe 2 verrühren. Sahnemischung in eine flache Schale umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 10 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank gefrieren lassen.

  2. Karamellsauce
  3. Erdnüsse in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Karamellbonbons in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Sahne zugeben und 2 Min/50°/Stufe 2 verrühren und 5 Min./Varona/Stufe 2 einkochen.

    Zerkleinerte Erdnpsse und Salz zugeben, 10 sek./Stufe 2 unterrühren, etwas abkühlen lassen und lauwar zu eis servieren;

    oder

    Die fertige Karamellsauce auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, zwischendurch umrühren.

    Sahneeis 10 Min. im Kühlschrank antauen lassen und dann in Würfel  schneiden, in den Mixtopf geben, 15 Sek/Stufe 8 cremig rühren. Karamellsauce dazugeben uns 2 Sek/Stufe 2 verrühren. Sofort servieren oder ggf. nochmals ins Gefrierfach stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sahneeis mit salziger

    Verfasst von kayenta am 18. Juni 2015 - 23:38.

    Sahneeis mit salziger Karamelsauce ist der Hammer! Nächstes Mal mache ich noch Schoki mit rein, oder vielleicht Nutella. dann hat man quasi Snickers Eis tmrc_emoticons.;-)

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von emse63 am 11. Juni 2015 - 00:58.

    Einfach und lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Einfach nur suuuuuper lecker!

    Verfasst von Marleen2406 am 4. Juni 2015 - 17:33.

    Einfach nur suuuuuper lecker! Diese Kombination ist der Hammer! *****

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  • Ich kann leider nur die

    Verfasst von thermofuchs-5 am 28. Mai 2015 - 22:09.

    Ich kann leider nur die Karamellsauce bewerten, aber die allein' hat schon 5 Sterne verdient!

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  • Ohjemineee, hab's korrigiert.

    Verfasst von Nina1276 am 26. Mai 2015 - 23:38.

    Ohjemineee, hab's korrigiert. Sorry

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  • Hallo! was passiert mit den

    Verfasst von www Pantolinies de am 26. Mai 2015 - 00:30.

    Hallo!

    was passiert mit den Erdnüssen?

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