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Schneebälle

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Das koche ich heute
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Zutaten

30 Stück

Biskuit

  • 7 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 250 g Magerquark
  • 150 g Frischkäse natur
  • 400 g Rama Cremefine schlagbar
  • 150 g Kokosraspeln
  • 30 Stück Papierförmchen, ca. 5 cm Durchmesser
  • Rumaroma
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  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Biskuit

  1. Rühraufsatz einsetzen
    alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 3 verrühren
    Teig auf ein mit Backblech ausgelegtes Backpapier gießen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten bei 175°C backen
    Biskuit auf ein Tuch stürzen, sofort das Backpapier abziehen und auskühlen lassen.

    2. Füllung

  2. Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf einsetzten
    Rama Cremfin auf Stufe 4 steif schlagen und in eine große Schüssel umfüllen
    Quark, Frischkäse und einige Tropfen Rum-Aroma in den Mixtopf füllen und 1 Minute/Stufe 4 cremig rühren. Quarkmasse vorsichtig mit der Sahne verrühren.

  3. Die Hälfte des ausgekühlten Biskuits in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Biskuitkrümel zur Quarkmasse geben. Die zweit Hälfte des Biskuits ebenfalls zerkleinern und umfüllen. Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten und zu  ca. 5 cm großen Kugeln formen.
    Kokosraspeln in einen tiefen Teller geben, die Kugeln darin wenden und in die Papiermanschetten legen.
    Bis zum servieren kühl stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es fehlen 200g Mehl .. Sonst

    Verfasst von KleineFamilie am 19. Mai 2015 - 11:04.

    Es fehlen 200g Mehl .. Sonst wird der Teig nur klebrig .. Aber sonst ein tolles Rezept ..

     

    ich habe statt Rumaroma einfach etwas Vanille rein gemacht, da es für den Kindi war.. 

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  • Hallo, was ist denn nun mit

    Verfasst von koenigin7.13 am 17. September 2012 - 21:59.

    Hallo, was ist denn nun mit dem Mehl - fehlt es oder fehlt es nicht??Ich wüßte es auch gerne. tmrc_emoticons.~

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  • Ein Biskuit ganz ohne Mehl

    Verfasst von elkeratzel am 4. Juni 2012 - 22:44.

    Ein Biskuit ganz ohne Mehl kann ich mir nicht vorstellen!? Hast du bestimmt vergessen, oder? tmrc_emoticons.)

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  • muß da gar kein Mehl rein

    Verfasst von erlenfee am 6. März 2012 - 15:08.

    muß da gar kein Mehl rein oder hast du es nur vergessen???

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  • Schmeckt echt lecker und geht

    Verfasst von sd1012 am 6. März 2012 - 14:07.

    Schmeckt echt lecker und geht so schnell!!!

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