3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schnelle Apfel Muffins


Drucken:
4

Zutaten

16 Stück

Apfel Muffins Ruck Zuck

  • 250 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 80 - 100 Gramm Butter, weich
  • 60 Gramm Milch
  • 2 - 3 Äpfel, in kleinen Stücken
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Eier, Butter und Milch dazugeben und 20 Sek./Stufe 4,5 alles gut verrühren. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals 10-20 Sek./Stufe 4,5 verrühren. Teig sollte noch etwas flüssig sein, evtl. noch wenig Milch beigeben.

    Äpfel dazugeben und 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2,5 alles gut verrühren.

    In die mit Muffinpapier ausgelegten Formen geben (max. 3/4 voll) und 20 Min. (180°C) backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Äpfel lieber in Handarbeit klein schneiden, im Thermomix® werden sie zu fein. Ich nehme den Speedy Boy von Tupperware).

Man kann auch weniger Zucker nehmen (ich nehme meistens 70-80 g), je nachdem wie süß die Muffins sein sollen.

Anstelle von Weizenmehl nehme ich immer helles Dinkelmehl.

Nach Bedarf mit Puderzucker nach dem Backen bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare