Zutaten
16 Stück
Apfel Muffins Ruck Zuck
- 250 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 80 - 100 Gramm Butter, weich
- 60 Gramm Milch
- 2 - 3 Äpfel, in kleinen Stücken
-
6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Eier, Butter und Milch dazugeben und 20 Sek./Stufe 4,5 alles gut verrühren. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals 10-20 Sek./Stufe 4,5 verrühren. Teig sollte noch etwas flüssig sein, evtl. noch wenig Milch beigeben.
Äpfel dazugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2,5 alles gut verrühren.
In die mit Muffinpapier ausgelegten Formen geben (max. 3/4 voll) und 20 Min. (180°C) backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Äpfel lieber in Handarbeit klein schneiden, im Thermomix® werden sie zu fein. Ich nehme den Speedy Boy von Tupperware).
Man kann auch weniger Zucker nehmen (ich nehme meistens 70-80 g), je nachdem wie süß die Muffins sein sollen.
Anstelle von Weizenmehl nehme ich immer helles Dinkelmehl.
Nach Bedarf mit Puderzucker nach dem Backen bestreuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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