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Schokoladencreme ( für Tortenfüllungen oder einfach aus dem Glas)


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Zutaten

6 Portion/en

  • 50 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver ,gesüßt
  • 5 Stück Eigelb
  • 100 g Schokolade, zartbitter oder andere
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Eigelbe, Zucker, Mehl, kakao VAnillezucker und Milch in den Closed lid geben.

    10 minuten bei 90 Grad Stufe 3 kochen lassen. und nach 3 Minuten Stück für Stück die Schokolade in Stücken einwerfen und fertig kochen.

    Creme in einer Schüssel mit Folie abgedeckt auskühlen lassen.. oder in Gläser füllen oder Torten / Windbeutel befüllen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo....

    Verfasst von MellyMel am 16. November 2017 - 13:18.

    Hallo.
    wenn man es für eine Torte nimmt wieviel Masse ist es? Soll als Füllung dienen

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  • sorry 50 gr Zucker. 

    Verfasst von animor72 am 28. Februar 2016 - 06:23.

    sorry 50 gr Zucker. 

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  • Huhu, Wieviel Zucker kommt

    Verfasst von Kataja am 21. August 2015 - 17:38.

    Huhu, Wieviel Zucker kommt denn rein? Steht nix in der Zutatenliste

     

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