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Schokoladenmousse (so koche ich gerne)

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Das koche ich heute
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Zutaten

Schokomousse

  • 100 g Zucker
  • 200 g Zartbitterschokolade in Stücken
  • 100 g Sahne mind 30%
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

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  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

    2. Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spaten nach unten schieben.

    3. Puderzucker und Sahne zugeben und 4 Min./50°/Stufe 2 schmelzen.

    4. Eier trennen, Eigelb in den MIxtopf geben, 15Sek./Stufe 4 mischen und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf gründlich spülen.

    5. Rühreinsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5Min./Stufe 3 steifschlagen. Geschlagenes Eiweiß zu der Schokoladenmischung geben und vorsichtig mit dem Spatel verrühren.

    Vor dem Servieren mind. 3 Std. kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leider mit dem Zucker

    Verfasst von Dussel26 am 24. Oktober 2015 - 17:43.

    Leider mit dem Zucker viiiiiiel zu süß. Musste es neu machen, aber ohne Zucker. Ist wirklich süß genug.

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  • Für uns die perfekte

    Verfasst von Majo0506 am 21. Februar 2014 - 07:27.

    Für uns die perfekte Mousse!!! Sehr lecker und super einfach! habe allerdings den Zucker komplett weggelassen - die Mousse war auch so süss genug. tmrc_emoticons.)

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  • :)  total lecker

    Verfasst von oskarsofie am 15. Mai 2013 - 15:21.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Love  total lecker

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