Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 50 g Zartbitter Schokolade, In Stücke
- 300 g Milch
- 1 Stück Ei
- 20 g Zucker
- 20 g Speisstärke
- 200 g Sahne
-
6
2h 30min
Zubereitung 2h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern (Messerbecher nicht vergessen einzusetzen). Milch, Ei, Zucker und Speisestärke zugeben. 6 Min, 30 Sekunden Stufe 4, 100°C kochen.
Umfüllen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Dabei mit einem Schneebesen regelmäßig durchrühren damit es keine Haut gibt.
Sahne schlagen (ca. 5 Min. Stufe 3 mit Rühraufsatz). Aufpassen, dass sie nicht zu steif wird oder gar zur Butter.
Sahne zur Schokoladenmasse geben und mit dem Spatel unterheben. Fertig.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
mit Eierlikör ist es nochmal so lecker ...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMit Herrenschokolade echt genial
Mit Herrenschokolade echt genial
Mega 😋
Mega 😋
Super lecker einfach genial
Super lecker einfach genial
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Sehr lecker..........Das
Sehr lecker..........Das nächste Mal werde ich noch ein bißchen mehr Zucker hineingeben
Perfekt, habe aber die 3fache
Perfekt, habe aber die 3fache Menge gemacht!!!!
Einfach lecker ein Traum
Einfach lecker ein Traum