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Schokoladenpudding wie bei Oma


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 50 g Zartbitter Schokolade, In Stücke
  • 300 g Milch
  • 1 Stück Ei
  • 20 g Zucker
  • 20 g Speisstärke
  • 200 g Sahne
  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Schokolade in den Closed lid geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern (Messerbecher nicht vergessen einzusetzen). Milch, Ei, Zucker und Speisestärke zugeben. 6 Min, 30 Sekunden Stufe 4, 100°C kochen.

  2. Umfüllen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Dabei mit einem Schneebesen regelmäßig durchrühren damit es keine Haut gibt.

  3. Sahne schlagen (ca. 5 Min. Stufe 3 mit Rühraufsatz). Aufpassen, dass sie nicht zu steif wird oder gar zur Butter.

  4. Sahne zur Schokoladenmasse geben und mit dem Spatel unterheben. Fertig.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

mit Eierlikör ist es nochmal so lecker ...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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