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Schwarzwald Crepes


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Zutaten

4 Portion/en

Crepes

  • 120g Mehl
  • 3 Eier
  • 30g Butter zerlassen
  • 1/4 L Milch
  • 1 Prise Salz
  • Füllung
  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 200g Kirschen, Frische ist am Besten
  • 80g Zucker
  • 200ml Sauerkirschsaft
  • Schokoraspel, Zartbitter
  • 6
    15h 0min
    Zubereitung 15h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen, alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 

    4Min. Stufe 3 aufschlagen. 

    Zucker in einem Topf Karamellisieren, mit dem Saft ablöschen und die Kirschen dazu geben, bis sie glasieren. Warm halten.

     

    Die Crêpes möglichst dünn in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett backen und warm mit einer Vanilleeis Kugel füllen Kirschen und Schokoraspeln drüber.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn keine Kinder mitessen könnt ihr auch gerne an den Kirschsaft auch noch einen Schuss Kirschwasser dazu geben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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