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Tiramisu


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Zutaten

8 Portion/en

Tiramisu

  • 3 Eier getrennt
  • 85 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 250 ca. ml Kaffee
  • 250 Gramm Löffelbiskuit
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 1 Prisen Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 steif schlagen.
    Rühraufsatz entfernen. Eischneein Schüssel umfüllen und kühl stellen.

    2. Rühraufsatz wieder einsetzen. Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3,5 schlagen. Mascarpone zufügen und 1 Min./Stufe 3,5 schlagen.

    3. Creme in eine Schüssel umfüllen und Eischneee unterheben.

    4. Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und dicht nebeneinander in ene Form legen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen und mit den restlichen getränkten Löffelbiskuits belegen. Restliche Creme darauf streichen. Tiramisu mit Kakao bestäuben und min. 4 Std. kalt stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann in den Kaffee auch Amaretto zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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