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1 Weißes Schokoladenmousse mit Creme Fraiche

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Weißes Schokoladenmousse mit Creme Fraiche

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 300 g weiße Schokolode, oder Kuvertüre
  • 200 g Crème fraîche, (1 Becher)
  • 200 g Schlagsahne, (1 Becher)
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Mousse

  1. Schmetterling in den Closed lid einsetzen und die Sahne steif schlagen - WICHTIG: Bitte schauen, wann die Sahne steif ist, damit sie nicht "überschlagen" wird - dann ist sie nämlich wie Butter tmrc_emoticons.;-)

    Anschließend die Sahne in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Den Closed lid reinigen.

    Nun das Messer wieder in den Closed lid einsetzen. Die weiße Schokolade ca. 3-5 auf Stufe 5-6 zerkleinern. Creme Fraiche dazu geben und alles ca. 8-10 Minuten verrühren auf ca. 50- 60°C Stufe Gentle stir setting, bis die Schokolade geschmolzen und eine glatte cremige Masse entstanden ist.

    Die Masse in eine Schüssel umfüllen und die zuvor geschlagene Sahne unterheben. Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen. Am Besten über Nacht im Kühlschrank lassen tmrc_emoticons.;-)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Mit pürierten Früchten wie Mango, Erdbeeren, Himbeeren usw. garnieren oder vielleicht mit Streuseln oder Waldmeistersauce tmrc_emoticons.-)

Der Phantasie sind beim Servieren keine Grenzen gesetzt.

Viel Spaß und gute Gelingen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Am Samstag für eine Feier gemacht. Zuerst sehr...

    Verfasst von monika4567 am 2. April 2019 - 23:24.

    Am Samstag für eine Feier gemacht. Zuerst sehr flüssig, würde die Masse im Kühlschrank dann aber cremig. Dafür 2 Sterne. Geschmeckt hat es niemand wirklich gut. Außerdem ist es doch zu kalorienreich.

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  • Einfach himmlisch! Vielen Dank für das tolle,...

    Verfasst von Shoeticklady am 24. Dezember 2016 - 09:02.

    Einfach himmlisch! Vielen Dank für das tolle, schnelle Rezept!

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  • Sehr lecker, sehr Mächtig

    Verfasst von DerHolzwurm am 19. Januar 2015 - 21:30.

    Sehr lecker, sehr Mächtig aber lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Geschmacklich war es ganz ok

    Verfasst von JessyB. am 19. Januar 2015 - 20:21.

    Geschmacklich war es ganz ok allerdings kann man davon nicht mehr wie zwei kleine teelöffel essen weil es wirklich super mächtig ist.

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  • Mega!!! Für mich der absolute

    Verfasst von Bikinifigur am 16. Januar 2015 - 00:58.

    Mega!!!

    Für mich der absolute Wahnsinn. Sooooo lecker. Ich habe noch 2 Tütchen Vanillezucker dazu gegeben. Bisher war JEDER begeistert. Wenn es dann doch nicht ein kleines Bömbchen wäre, würde ich jeden Tag eine Schüssel davon verspeisen tmrc_emoticons.-)))

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  • Ein tolles Rezept! So gelingt

    Verfasst von Bernadette01 am 30. Dezember 2014 - 19:07.

    Ein tolles Rezept!

    So gelingt die weiße Mousse ganz zuverlässig. Die Sahne erstze ich durch Creme Fine. Dazu gab es pürierte Waldfrüchte für die Kinder und Rumtopffrüchte für die Erwachsenen. Eine köstliche Kombination für Groß und  Klein!tmrc_emoticons.)

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  • War sehr lecker! Hatten

    Verfasst von kedgeree am 26. Dezember 2014 - 22:38.

    War sehr lecker! Hatten Himbeer- und Erdbeerpüree dazu. Allerdings war sie etwas weicher als die dunkle Mousse die wir dazu hatten.

    Kedgeree,


    ich koche für viele...


    und ich blogge indische Rezepte, wer Interesse hat: PN!

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