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Weißweincreme

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

  • 2 Biozitronen
  • 500 g Weißwein lieblich
  • 500 g Orangensaft
  • 4 Eigelb
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Stärke
  • 450 g Sahne
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zitronen abreiben und Zitronen auspressen

    Rühraufsatz einsetzen

    Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit schlagen. Sahne umfüllen

    Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben ( auch den Zitronensaft) und 10 Min/90°/Linkslauf/Stufe 3 kochen.

    Creme auskühlen lassen und anschließend die Sahne kurz unterheben. In eine Schüssel oder kleine Gläser umfüllen und mit der Zitronenschale bestreuen.

    An einen kühlen Ort 2 Stunden kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer etwas weniger Weingeschmack in der Creme haben möchte kann den Wein teilweise durch Wasser oder Orangensaft ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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