Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Desserts
  3. Weltbester Schokoladenkuchen


1 Weltbester Schokoladenkuchen

2 Desserts Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Weltbester Schokoladenkuchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Portion/en

  • 125 Gramm Butter
  • 155 Gramm Kochschokolade
  • 125 Gramm Mehl
  • 190 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1-2 Esslöffel Kirsch, Optional
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    31min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Weltbester Schokoladen Kuchen (Sven's Schoggikuchen)
  1. Butter und Schokolade im Mixtopf geschlossen bei ca. 4 Minuten bei 80Grad schmelzen. Restliche Zutaten dazu geben und mischen.

    11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. untersten Rille im vor-geheizten Ofen. Runde Springform ca. 25 cm Durchmesser.Wichtig: Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innennoch leicht feucht sein. Ist er schon durch, Backzeit um 30-60

    11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. Rille von unten im vorgeheizten Ofen in runder Springform (ca. 26-cm-Durchmesser, mit Backpapier ausgelegt) backen. Wichtig, Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein. Ggf. Backzeit um 30-60 Sekunden verringern. Der Kuchen ist sehr flach, muss aber so sein.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Den Kirsch kann man optional dazugeben. Schmeckt auch sehr gut ohne. Ich habe den Kuchen hier mit Dekoration gemacht. Muss aber nicht sein.

Das Rezept ist ursprünglich vom Schweizer-Moderator Sven Epiney. Zumindest heisst er Sven's Schoggikuchen, ob er ihn erfunden hat, weiss ich nicht. Es kann auch sein, dass es das Rezept in der RW schon gibt. Gefunden habe ich allerdings nichts. Hatte aber auch keine Lust die 75 Schokoladenkuchen-Rezepte zu durchforsten tmrc_emoticons.-)

Bei diesem Kuchen ist es sehr wichtig, dass man ihn auf keinen Fall zu lange im Ofen lässt, sonst wird er trocken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Merci, dass Du das Rezept „TM-übersetzt“...

    Verfasst von varkala2005 am 5. Dezember 2018 - 22:34.

    Merci, dass Du das Rezept „TM-übersetzt“ hast!
    Der nette Sven hat das Rezept erfunden - dochdoch!
    Mich wundert nur, dass es so wenige Bewertungen gibt. Der ist soo easy & fein! Hab ihn schon öfters ohne TM gemacht...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können