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Zabaione ohne Alkohol


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Zutaten

4 Portion/en

Zabaione

  • 60 g Kirschsaft
  • 60 g Wasser
  • 30 g Zucker
  • 5 Tropfen Bittermandelaroma
  • 6 Eigelb
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zabaione
  1. Den Schmetterling imMixtopf geschlosseneinsetzen. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossengeben und den Messbecher in den Deckel einsetzen.

    Dann 9 Min. bei 70°C mit Stufe 3 rühren.

    Danach sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann den Saft nach Geschmack variieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wirklich eine gute

    Verfasst von Davina00 am 17. Dezember 2015 - 18:13.

    Wirklich eine gute Alternativerte,

    hab es mit Orangensaft probiert und mit Zimt verfeinert, kam sehr gut an.

     

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  • Ist eine gute Alternative,

    Verfasst von Thermopo am 22. Oktober 2015 - 15:29.

    Ist eine gute Alternative, wenn man keinen Alkohol verwenden kann, z.B. für Kinder.

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