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Zitronen-Softeis

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Portion/en

Zitronen-Softeis

  • 300 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst, gefroren
  • 80 Gramm Zucker
  • 2 Eiweiß
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zitronen-Softeis
  1. Zitronen einen Tag vorher auspressen und den Saft einfrieren.

    Am nächsten Tag könnt ihr dann das Eis machen

    Zucker 10 Sek./Stufe 8 im Mixtopf pulverisieren.

    Den gefrorenen Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 pulverisieren

    Eiweiß 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Rühraufsatz einsetzen.

    Anschließend 2 Min. 30 Sek./Sufe 4 cremig rühren.

    Rühraufsatz entfernen.

    Nun das Eis servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe den ausgepressten Zitronensaft über Nacht eingefroren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • gaby.h:...

    Verfasst von Amin am 2. Juli 2020 - 14:27.

    gaby.h:

    ich habe einfach die Zitronen geschälten bis ich 300 gramm hatte waren ca 3-4 Zitronen. Von dem Rest kann man eine super Limo machen.

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  • Sandra1968:...

    Verfasst von Amin am 2. Juli 2020 - 14:24.

    Sandra1968:

    Hi ja die Zitronen werden vor dem einfrieren geschält

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  • Hi Mkraus,...

    Verfasst von Amin am 2. Juli 2020 - 14:13.

    Hi Mkraus,
    danke für dein Komentar sehe ich genauso

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  • Was sind das denn für Fragen?...

    Verfasst von mkraus am 2. Juli 2020 - 08:22.

    Was sind das denn für Fragen?
    Wie die Zitronen eingefroren werden steht doch beim Tipp unter dem Rezept!
    Zitronen sind von Natur aus unterschiedlich groß und haben unterschiedlich dicke Schale. Die Grammangabe ist doch super für die geschälte Ware!

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  • Guten Tag. Wieviel Zitronen werden denn benötigt?

    Verfasst von gaby.h am 2. Juli 2020 - 07:28.

    Guten Tag. Wieviel Zitronen werden denn benötigt?

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  • Wie werden die Zitronen eingefroren, geschält?...

    Verfasst von Sandra1968 am 1. Juli 2020 - 22:42.

    Wie werden die Zitronen eingefroren, geschält?
    Viele Grüße Sandra

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