Hihihi 
Forum Ein fröhliches Hallo aus Hamburg
Do, 02.01.2014 - 11:06
#2
Kurze Zwischenbilanz: 2 Fenster haben wieder Durchsicht, alles Weihnachtszeug liegt auf einem Haufen..... Kerzen sortiert, Teelichtbehälter aussortiert, wozu braucht man über 10?????? 
Nun gehts weiter.....
Do, 02.01.2014 - 11:07
#3
Hihihi
Habe vorhin extra nicht weitergeschrieben 
Hast du gut gemacht!!!! 
Do, 02.01.2014 - 12:06
#5
Moin Deerns!
Ihr habt gestern soviel von Essen getippt - da will ich heute mal Pizza machen.
Könnt Ihr einen Pizzateig empfehlen?
vorab schon ganz lieben Dank!
Den mit Bier und Kartoffel.... hab davon eine Variation eingestellt, aber da hat es einiges beim Einstellen verspult und die Reihenfolge geändert, deshalb ist es leider sehr unübersichtlich zu lesen... big brothers & sisters können es sich nicht erklären wieso und weshalb....
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/variation-von-pizzateig-italienisch/219856
also - in einfach:
eine Kartoffel, egal ob roh oder gekocht, schreddern, umfüllen...
ca. 250 ml Bier und ein halbes bis ganzes Päckchen frische Hefe oder alternativ die entsprechende Menge Trockenhefe (selbstverständlich in Bio Qualität, schließlich will ich keine Salzsäure in der Pizza haben), von mir aus ein Schucker Zucker, aber mach ich eigentlich nie....
das alles bei 37 Grad für vielleicht 3 Minuten oder 3 1/2 auf Stufe 1 bis 2....
400 g Mehl (ich nehme Dinkel 630er), 100 g Grieß (ich nehme Dinkelgrieß) und die geschredderte Kartoffel hinzu plus 1 bis 1 1/2 TL Salz....
wer mag kann einen ordentlichen Schucker Olivenöl drangeben...
4 1/2 Minuten auf der Knetstufe kneten....
laaaaange gehen lassen (dann braucht man nur 1/2 Würfel Hefe), mindestens 30 Minuten (dann besser einen ganzen Würfel Hefe)
ausrollen, dann den Ofen auf volle Pulle = 250 Grad.... die Pizza belegen und in den aufgeheizten Ofen schieben...
ich backe sie auf einem Stein... ca. 5 bis 10 Minuten - im Auge haben....
voilà, laß es Dir schmecken....
dieser Teig ist aber ebenfalls genial:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/knoblauchbrot-%C3%A1-la-jamie-oliver/234929
ich mache die Hälfte (ist immer noch mehr als genug) und natürlich auch wieder Dinkelmehl 630 und Dinkelgrieß...
warmes Bier statt Wasser geht natürlich auch...
also - dann mach uns mal ein paar Fotos von Deiner Pizza!!!!
Do, 02.01.2014 - 12:10
#6
Der besondere Tipp
Heute ist ein „Schwendtag“. Das Wort kommt von „schwinden, verschwinden lassen“ und bezeichnet damit die vorherrschende Energie, nämlich ungünstig für den Beginn von Neuem, für Umzüge, Neugründungen, Verträge usw. Lassen Sie den Tag ruhig angehen und starten Sie, wenn möglich nichts Neues von langfristiger Bedeutung.
Danke!!!
Genauso (lustlos und unmotiviert) fühle ich mich... werde auch nur "rumdreckeln" - kann es mir ja zum Glück heute leisten!!!
Do, 02.01.2014 - 12:16
#7
Komuli, viel Spaß beim wischen. Hier soll es aber regnen, bei euch nicht?
Hier hat es die halbe Nacht durchgeregnet - das Maschinengewehr-Trommel-Geräusch hat sich wunderbar meinen Alpträumen angepaßt...
jetzt windet es a bissle, es könnte.... vielleicht auch noch mal anfangen zu regnen... mal sehen... es ist auf jeden Fall im Wesentlichen Grau in Grau...
Do, 02.01.2014 - 12:18
#8
Vielen Dank für die Rezepttipps!!!
ich werde wohl eines nehmen, bei dem ich nicht zu lange warten muss - das "G" - Wort - GEDULD gehört nicht zu meinen Stärken!
Solltest Du Dir bei allen Hefeteigen aber angewöhnen.... es lohnt sich nämlich!!! Außerdem braucht man doch keine Geduld, wenn man den Teig morgens ansetzt und ihn dann zum Abendessen verarbeitet... so machen das die Italiener ja auch....
Do, 02.01.2014 - 12:19
#9
Teelichtbehälter aussortiert, wozu braucht man über 10??????
...ich hab locker über 20... eins schöner als des andere....
Do, 02.01.2014 - 12:22
#10
oooops, wo seid Ihr denn alle? Dem Putzwahn verfallen???
Nö, das kann mir net passieren, vor allem net an sooo einem lausig-drieligen Tag wie heute....
und: warum sollte ich Platz schaffen für neuen Staub? Der soll sich verabschieden, wenn er feststellt, daß der Platz belegt ist....
Do, 02.01.2014 - 12:24
#11
nun, wenn keiner mit mir schwätze will, dann kommen die Schmankerln und ich geh wieder....
Video - ABBA - Happy New Year (4.02 Sterne)zum Kopieren: http://www.funmail2u.de/l.php?id=74cabc162c1af51bDas (natürlich nur meines Erachtens) mit Abstand schönste Lied für Neujahr! Mit diesem Lied möchte ich euch ein tolles Neues Jahr wünschen!
Ob ein Jahr neu wird, liegt nicht am Kalender, nicht an der Uhr.Ob ein Jahr neu wird, liegt an uns.Ob wir es neu machen,ob wir neu anfangen zu sprechen,und ob wir neu anfangen zu leben.(von Johann Wilhelm Wilms)
Do, 02.01.2014 - 12:24
#12
....dann man bis denne.....
Do, 02.01.2014 - 14:07
#13
Hallöle, bin mal kurz wieder da
ein drittes Fenster habe ich noch geschafft, alles Weihnachtsgedöns eingepackt und dann.....ja dann kam die SONNE!!!!! Also nix wie rein in die Klamotten und raus. Bin wieder eine Runde um Moorwerder geradelt, schließlich soll ja bald die erste Jeans wieder passen
Und, die Sonne scheint immer noch
Do, 02.01.2014 - 14:08
#14
Delphinchen, soll ich ein wenig Sonne per Express runterschicken?????
Do, 02.01.2014 - 14:29
#15
So, bin wieder da! Wetter sehr wechselhaft, mal Regenschauer und dann blitzt die Sonne wieder vor. Es gab aber einige Regenbogen, schön
Komuli, ich habe aufgehört es mit Brötchen Backen zu versuchen. Könnte sein das es am Herd liegt, der ist 20 Jahre alt und die Biester weren einfach nicht braun oder trocken.
Das mit dem Granatapfel ging ganz gut, nur die Sache mit dem Löffel muss ich noch üben! Habe es aber mit Handschuhen und auf der Spüle gemacht, da kann man alle Spritzer wegwischen. soooooo lecker!
Do, 02.01.2014 - 15:50
#17
Delphinchen, soll ich ein wenig Sonne per Express runterschicken?????
jaaaaaaaaaaa, vielleicht so, daß sie morgen ankommt???!!!
Gerade haben wir aber einen echt spektakulären Sonnenuntergang... wow!!! Ansonsten war der Tag wie meine Stimmung: trüb und grau...
Do, 02.01.2014 - 17:01
#18
So nun bin ich satt
Gut das ich ein einfaches Pizzarezept gewählt habe! Vor Schreck, dass mein Meßbecher nun ausläuft, habe ich bei 5(!) Zutaten nur zwei korrekt bewogen 
. Gut, dass ich schon einen neuen Meßbecher hatte-hoffe, er hält nun ein wenig länger.
Die rechte Seite des Bleche gehört meinem Mann, er verträgt leider keinen Käse. Frisch aus dem Ofen - sie dampfte noch 
Do, 02.01.2014 - 17:03
#19
So nun bin ich satt
Gut das ich ein einfaches Pizzarezept gewählt habe! Vor Schreck, dass mein Meßbecher nun ausläuft, habe ich bei 5(!) Zutaten nur zwei korrekt bewogen
Die rechte Seite des Bleche gehört meinem Mann, er verträgt leider keinen Käse. Frisch aus dem Ofen - sie dampfte noch
Boah, sieht das läkka aus!!!!!!
Irgendwie bekomme ich nun auch schon wieder Hunger........
Do, 02.01.2014 - 17:04
#20
die sieht aber gut aus @tüffel, lecker
du bist hier bei pizzaliebhaberinnen gelandet
bin auch wieder zu hause ....
heute mittag gab es sekt, danach konnte man mich in die ecke stellen 
und JETZT hab ich Hunger ....
bis später also ...
Do, 02.01.2014 - 17:04
#21
Gruß von meiner Radtour......der Pfeil zeigt, wo ich wohne
Do, 02.01.2014 - 17:05
#22
Super, wie sie sehen, sehen sie nix 
Do, 02.01.2014 - 17:06
#23
Hallo Martina!!!
Danke für die SMS, habe sie doch schon vor einer Stunde entdeckt
Do, 02.01.2014 - 17:07
#24
Delphinchen, soll ich ein wenig Sonne per Express runterschicken?????
jaaaaaaaaaaa, vielleicht so, daß sie morgen ankommt???!!!
Gerade haben wir aber einen echt spektakulären Sonnenuntergang... wow!!! Ansonsten war der Tag wie meine Stimmung: trüb und grau...
Ist verpackt und abgeschickt!!!!
Do, 02.01.2014 - 17:20
#27
War das nicht toll, als sie mittags rauskam??? So schnell war ich schon lange nicht mehr angezogen
Und, als ich nach Hause kam, hatte ich wieder den Durchblick!!! Einfach klasse.
Do, 02.01.2014 - 17:22
#29
Gruß von meiner Radtour......der Pfeil zeigt, wo ich wohne
Sehr interessant
ja, nich??? Ist doch ein toller Himmel
Do, 02.01.2014 - 17:29
#31
Hallo Martina!!!
Danke für die SMS, habe sie doch schon vor einer Stunde entdeckt
piep... piep....
Do, 02.01.2014 - 17:32
#32
Komuli, geh nicht so großzügig mit unserer Sonne um
Tüffel lecker deine Pizza, bekomme auch schon wieder Gelüste. Einen vorgebackenen Boden hab ich noch eingefroren. Also würde noch klappen für heut abend.
Anne war bei dir nicht auch Pizza dran heute?
Hier ist sie nochmal!,, Dünner Boden und soooooo lecker.
Do, 02.01.2014 - 17:35
#34
Komuli, geh nicht so großzügig mit unserer Sonne um
Tüffel lecker deine Pizza, bekomme auch schon wieder Gelüste. Einen vorgebackenen Boden hab ich noch eingefroren. Also würde noch klappen für heut abend.
Anne war bei dir nicht auch Pizza dran heute?
Hier ist sie nochmal!,, Dünner Boden und soooooo lecker.
Boahh die sieht wirklich lecker aus. Ist das Rukkula?
Do, 02.01.2014 - 17:47
#37
bin satt und trocken und verschwinde jetzt auf der couch, die ruhe vor dem sturm nutzen ....
bis später
habt einen schönen abend, mir ist irgendwie nach montag, dabei nur noch einmal früh aufstehen und schon wieder WE!
@anne deine pizza sieht wirklich sehr lecker aus, wann macht euer italiener noch mal zu?? Bis dahin hast du ihm den teig aus dem kreuz geleiert ....
Do, 02.01.2014 - 17:48
#38
@Anne-die sieht läckkker aus
Hallo Tüffel, du kannst es noch nicht wissen, wir haben einen Lieblingsitaliener der uns Donnerstags immer einen Tisch reserviert.
Do, 02.01.2014 - 18:10
#39
bin satt und trocken und verschwinde jetzt auf der couch, die ruhe vor dem sturm nutzen ....
bis später
habt einen schönen abend, mir ist irgendwie nach montag, dabei nur noch einmal früh aufstehen und schon wieder WE!
@anne deine pizza sieht wirklich sehr lecker aus, wann macht euer italiener noch mal zu?? Bis dahin hast du ihm den teig aus dem kreuz geleiert ....
Er behauptet Ende Septeber, mein Mann glaubt es nicht, das Rezept zu bekommen ist kein Problem, aber er fängt dann an mit 5 kg Mehl USW. Du isst doch auch gerne Fisch, gell! Ein Tipp von ihm: frische thunfischscheiben, kaufe ich nur im Angebot, in etwas Olivenöl von jeder Seite exakt 1Minute braten, rausnehmen und in Alufolie schlagen, dann in die Heiße Pfanne etwas Olivenöl, Kapern und etwas Sahne geben. Fertig, schmeckt hervorragend, kann man zu Kartoffelbrei aber auch mit Baguette essen. Leider ist der Fisch sehr teuer!
Do, 02.01.2014 - 18:52
#42
Hallo Martina!!!
Danke für die SMS, habe sie doch schon vor einer Stunde entdeckt
piep... piep....
Ich lach mich gerade wech!!!!! Nun habe ich es verstanden
Wollte gerade ne Überweisung abschicken und brauchte das Handy.....das war noch in der Fototasche
DANKE!!!!!
Do, 02.01.2014 - 19:09
#43
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/ingwerpaste-s%C3%BCss-oder-salzig-ingwertee/424528#comment-512357
Das habe ich gerade mal ausprobiert in der süßen Version. Echt, schmeckt richtig gut. Bislang habe ich mir immer Scheiben abgeschnitten und mit heißem Wasser übergossen. So schmeckts noch viel intensiver.
Allerdings habe ich weniger Zucker genommen
Do, 02.01.2014 - 19:30
#44
Ich muss noch so viel telefonieren und sage euch für heute Tschüß und wünsche später eine angenehme Nacht !!
Do, 02.01.2014 - 20:07
#46
Hallo Anne,
dann bin ich ja beruhigt.... war schon bös neidisch...
wieso? Meine selbstgemachte Pizza kann inzwischen mit jedem Italiener mithalten... gut, es fehlt der Holzkohleofen... aber ansonsten... essen wir inzwischen lieber Pizza hier zu Hause. Welcher Italiener hat schon Pizza aus 630er Dinkelmehl???
Do, 02.01.2014 - 21:18
#48
Tzzztzzz, nun sind schon alle wech!
Da habt ihr ja fleißig geschrieben - so leckere Pizza- Fotos - boah!
Wir waren heute nachmittag - ganz vergessen, dass heute Ferien sind und es die Hölle sein wird - bei IKEA. Wollen ein kleines Zimmer neu einrichten und sind auch fündig geworden. Ein Bett, das auch ein bißchen ein Sofa sein wird haben wir und einen Schrank, wegen kleineren Schränken müssen wir noch mal hin. Genauso fehlen ein paar Böden, eine Kleiderstange und und die Türgriffe - waren alle weg - aber das ist Ikea! Weil wir den Schrank selbst zusammengestellt haben. Es gab Köttböllar und nun abends noch ein Gläschen Wein und jede Menge zum Schleppen in den ersten Stock - ich sags euch: Puuh. Nun heißt es irgendwann alles aufbauen. Bin ja schon gespannt. Brauch dann noch ganz viele bunte Kissen und dann können wir, wenn jemand schnarcht auch mal getrennt nächtigen.
Ich hab keine Sms gekriegt
Und nun hab ich Hunger auf Pizza - das ist nicht so nett! 
Fenster hätte man hier nicht putzen können, es hatte höchsten 1 Grad!
Und Staub hab ich auch nicht gewischt, noch ist Platz!
Fr, 03.01.2014 - 00:47
#50
Guten Morgen .............
habe bis grade gelesen, nun fügen sich die puzzleteile .............
bin richtig "aufgewühlt"
will jetzt keine sms schreiben, nachher fällt noch jemand aus dem bett ... oder in ohnmacht, nein das kann und will ich nicht verantworten
muss aber morgen -- äähm. bzw. heute wieder bei zahlen, fakten, daten ... stramm stehen *grrrrrrrrrrrrrr*
I hate it !!!!!!!!!!!!!!!!!
mein mondkalender sagt mir: heute ist brokkoli gut ...
dann such ich mal ein leckeres rezept ........
gute nacht, ihr süssen .........
träumt was schönes ..........
bis zum 06.01. ist es wichtig, die träume zu notieren .......