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Blaubeer-Sirup

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 600 g Blaubeeren, frisch oder TK
  • 500 g Zucker
  • 500 g Wasser
  • Saft einer Zitrone
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    1. Blaubeeren waschen

     

    2. Blaubeeren und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben 10 sek. / Stufe 10

     

    3. Wasser zugegen ca. 10 min / 100 Grad / Stufe 2 erhitzen und kurz aufkochen. Dann 30 min / 80 Grad / Stufe 2 köcheln.

     

    4. Sirup durch ein feines Sieb gießen

     

    5. Mixtopf geschlossen spülen !!!

     

    6. Sirup zurück in den Mixtopf geschlossen geben und noch einmal kurz aufkochen ca. 5 min / 100 Grad / Stufe 2.

     

    7. Zitronensaft hinzugeben 10 sek. / Stufe 3

     

    8. den heißen Siruß sofort in saubere Flaschen füllen und verschließen.

     

     

     

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo!...

    Verfasst von BellaZitronella am 11. Januar 2018 - 09:03.

    Hallo!
    Rezept ist sehr toll. Leider hab ich den Fehler gemacht und hab TK Blaubeeren genommen und so ist der Geschmack nicht so intensiv. Hat aber nichts mit dem Rezept zu tun. Das ist nämlich wirklich super!!!!!
    Danke.

    Lg Tina

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  • Vielen Dank für diesen tollen

    Verfasst von Tellerfee am 16. Juli 2016 - 09:52.

    Vielen Dank für diesen tollen Sirup...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie lange hält sich denn der

    Verfasst von 77Schnulli77 am 3. Mai 2016 - 14:27.

    Wie lange hält sich denn der Sirup?

    LG Schnulli


    weiße Katzeweiße Katze
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