Brombeersirup von TA13021993. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brombeersirup

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Flasche/n

Sirup

500 g Brombeeren
500 g Zucker, bei sehr sauren Himbeeren mehr
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Wasser
1 gehäufte Teelöffel Einsiedehilfe, (optional)

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Österreichisch

Zubereitung

Brombeersirup

Brombeeren 10 Sekunden/ Stufe 10 pürieren. und mit Hilfe eines Spatels nach unten schieben.

Zucker, Vanillezucker und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.

10 Minuten/100C/Stufe 1 erhitzen.

Wenn der Sirup länger haltbar sein soll, den Sirup im "Mixtopf geschlossen" kurz auskühlen lassen und danach die Einsiedehilfe dazu geben.

1 Minute/ Stufe 1 vermengen.

Wer keine Körner im Sirup haben möchte, einfach den fertigen Sirup durch ein feines Sieb fließen lassen.

Danach in heiß ausgewaschene Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei Himbeeren weniger Zucker verwenden, weil diese nicht so sauer sind.

Mit Mineralwasser aufgespritzt ist es die perfekte Erfrischung im Sommer.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.