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Brombeersirup


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Zutaten

2 Flasche/n

Sirup

  • 500 g Brombeeren
  • 500 g Zucker, bei sehr sauren Himbeeren mehr
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Einsiedehilfe, (optional)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Brombeersirup
  1. Brombeeren 10 Sekunden/ Stufe 10 pürieren. und mit Hilfe eines Spatels nach unten schieben.

    Zucker, Vanillezucker und Wasser in den Closed lid geben.

    10 Minuten/100C/Stufe 1 erhitzen.

    Wenn der Sirup länger haltbar sein soll, den Sirup im Closed lid kurz auskühlen lassen und danach die Einsiedehilfe dazu geben.

    1 Minute/ Stufe 1 vermengen.

     

    Wer keine Körner im Sirup haben möchte, einfach den fertigen Sirup durch ein feines Sieb fließen lassen.

     

    Danach in heiß ausgewaschene Flaschen abfüllen und gut verschließen.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bei Himbeeren weniger Zucker verwenden, weil diese nicht so sauer sind.

Mit Mineralwasser aufgespritzt ist es die perfekte Erfrischung im Sommer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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