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Eggnog - Amerkanischer Eierpunsch

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Glas/Gläser

Eier

  • 6 frische Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Liter Milch
  • 120 Gramm Sahne
  • Muskatnuss
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

     

  2. 1.

    Schmetterling in den TM einsetzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben und 30 Sekunden Stufe 3 aufschlagen.

     

    2.

    Milch und Zimt zugeben und dann 10 Minuten / 70° / Stufe 3 erhitzen

     

    3.

    Sahne und nach Geschmack Muskat zugeben und 30 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren. 

     

    4.

    In Glasbecher geben und mit etwas Muskatnuss garnieren. Fertig. Sahnehaube wird auch oft genommen.

     

    Kann heiss, kalt oder auf Eis serviert werden. Original American Sytle wirds mit einem Schuss Rum/ Bourbon o.ä. 

     

    Als Variante kann das Eiweiß auch getrennt vorher aufgeschlagen werden. Auch die Sahne kann natürlich geschlagen zugegeben werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Oh ich kann es kaum erwarten das auszuprobieren....

    Verfasst von Bettinagros am 24. Januar 2024 - 17:28.

    Oh ich kann es kaum erwarten das auszuprobieren. Endlich mal wieder Eggnog fürs Kind 😃

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  • Sehr deliziös! Wir haben 120g Havana Club dazu...

    Verfasst von fustefa am 25. Dezember 2021 - 08:13.

    Sehr deliziös! Wir haben 120g Havana Club dazu getan. Perfekt!

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  • Wahnsinn, er ist soll lecker 😍...

    Verfasst von sandrajulia84 am 15. Dezember 2018 - 17:28.

    Wahnsinn, er ist soll lecker 😍

    Du bekommst nur 5 ⭐⭐⭐⭐⭐, weil es nicht mehr gibt.

    Hab es mit und ohne Rum probiert, wobei der mini schuss nicht der Rede wert ist

    Danke für das tolle Rezept

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  • Tolles einfaches Rezept - hört sich echt lecker...

    Verfasst von JuliaST97 am 11. Dezember 2018 - 12:39.

    Tolles einfaches Rezept - hört sich echt lecker an Smile

    Wie lange ist der Eggnog in der Flasche im Kühlschrank haltbar?

    Lg Julia

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  • Super lecker ich habe so 150 bis 200 ml rum...

    Verfasst von canadagirl am 13. Januar 2017 - 21:42.

    Super lecker ich habe so 150 bis 200 ml rum dazugeben. ...lecker

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  • Der Eggnog war klasse. Ich habe die Mengenangaben...

    Verfasst von Luisa Nachtigall am 12. Dezember 2016 - 18:08.

    Der Eggnog war klasse. Ich habe die Mengenangaben gedrittelt, da wir ihn nur zu zweit getrunken haben. Und ich habe ihn ohne Sahne zubereitet. Sehr lecker. Danke. Smile

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  • Geschmacklich echt gut, auch

    Verfasst von tanjasworld am 12. Januar 2016 - 13:27.

    Geschmacklich echt gut, auch wenn ich etwas mehr erwartet hat vom diesem berühmten Gesöff...Finde es schade, dass keine Masseinheiten zum Alkohol da stehen... Wollte die alkoholische Variante machen und hab leider viel zu viel rein gemacht 

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  • Eine tolle Alternative zu

    Verfasst von Wolverine am 11. Januar 2016 - 20:40.

    Eine tolle Alternative zu alkoholischen "Weihnachtsmarkt"-Getränken. Ich habe ihn warm getrunken, da ist er sehr lecker. Für später habe ich etwas beiseite gestellt und werde noch den Test "kalt" machen. Vielleicht mache ich beim nächsten Mal ein kleines bisschen weniger Zucker rein, aber das ist Geschmacksache. Die Muskatnuss setzt sich nach ein paar Minuten im Glas nach unten ab und wird dann sehr dominant, also zwischendurch einfach mal umrühren.

    Danke für das tolle Rezept.Von mir volle Punktzahl.

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  • Hallo, habe ihn ausprobiert

    Verfasst von Duesyy am 9. Dezember 2014 - 13:39.

    Hallo, habe ihn ausprobiert und war begeistert. soooo lecker!

    Ich bin einfach hingegangen und habe Eierlikör mit unter gerührt, dann war auch Alkohol drin! Big Smile

    Nur beim nächsten mal würde Ich doch etwas weniger Zucker nehmen, da es durch den Eierlikör doch etwas süsser wird!

    Kann Ich nur empfehlen!!!!!

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  • Hallo Okiesel,hört sich

    Verfasst von Trix 65 am 4. Dezember 2014 - 15:39.

    Hallo Okiesel,hört sich lecker an ich bin aber erstaunt das da kein Alkohol drin ist.

    Werd ich auf jeden fall mal ausprobieren.,fürs einstellen lass ich dir schon mal 3

    Sternchen da. Big Smile

        Lg Trix

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