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Eggnog - Amerkanischer Eierpunsch


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Zutaten

8 Glas/Gläser

Eier

  • 6 frische Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Liter Milch
  • 120 Gramm Sahne
  • Muskatnuss
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1.  

     

  2. 1.

    Schmetterling in den TM einsetzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben und 30 Sekunden Stufe 3 aufschlagen.

     

    2.

    Milch und Zimt zugeben und dann 10 Minuten / 70° / Stufe 3 erhitzen

     

    3.

    Sahne und nach Geschmack Muskat zugeben und 30 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren. 

     

    4.

    In Glasbecher geben und mit etwas Muskatnuss garnieren. Fertig. Sahnehaube wird auch oft genommen.

     

    Kann heiss, kalt oder auf Eis serviert werden. Original American Sytle wirds mit einem Schuss Rum/ Bourbon o.ä. 

     

    Als Variante kann das Eiweiß auch getrennt vorher aufgeschlagen werden. Auch die Sahne kann natürlich geschlagen zugegeben werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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