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1 Eierlikör (aufwendig aber dafür umso leckerer) !

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Eierlikör (aufwendig aber dafür umso leckerer) !

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 5 Stück Eigelbe
  • 200 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillepuddingpulver
  • 125 ml Milch
  • 250ml Sahne
  • 250ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker

500 ml Wodka

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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen !

    Eigelbe mit Puderucker auf Stufe 3-4 schaumig für ca.2 min rühren! Puddingpulver und 125ml Milch zugeben und 1 min Stufe 3-4 verrühren.

    Inhalt des Mixtopfes in eine Schüssel geben.

    250ml Sahne und 250ml Milch , Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und aufkochen bis 80 Grad erreicht sind.

    Dann die Eigelbmischung nach und nach zugeben ! Immer rühren bei Stufe 3-4

    Im Mixtopf bis ca. 50 Grad  abkühlen lassen , dann zum Schluss den Wodka während des Rührens Stufe 3-4 nach und nach zugeben. 2-3 Minuten weiterrühren.

    Zum Schluß in Flaschen abfüllen und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Prost !

    I

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für das tolle Rezept,

    Verfasst von Schokimaus am 31. Juli 2016 - 16:15.

    Danke für das tolle Rezept, werde es ausprobieren und dann kommen die Sterne dazu!

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