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Erdbeer-Holundersirup


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Zutaten

3 Flasche/n

Sirup

  • 500 g gereinigte Erdbeeren
  • 250 g selbstgemachterHolunderblütensirup
  • 100 g Wasser
  • 200 g Zucker
  • 3 g Zitronensäure
5

Zubereitung

  1.  


    Alle Zutaten außer Zitronensäure 20Sek /ST 8 pürieren. Anschließend


    18 Min/100°/St1


    Die Masse durch ein Sieb passieren. Dann nochmal


    4 Min /100° /St 1


    und in der letzten Minute die Zitronensäure dazugeben


    Heiß in Flaschen abfüllen.


     


    Falls der Sirup beim Einkochen hochkommt, die Temperatur auf 90° senken und ev. mal kurz den Deckel anheben.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Erdbeer-und Zuckermenge können reduziert und die Holundersirupmenge erhöht werden...je nach eigenem Geschmack.

Der Sirup eignet sich gut z.B. über Vanilleeis und Vanillepudding oder als Veredlung von Mineralwasser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • lecker schmecker zum Honigeis serviert :)

    Verfasst von mynewhome am 15. Juli 2017 - 18:02.

    lecker schmecker zum Honigeis serviert tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, Kurze Frage...wo

    Verfasst von Thermo-Gräfin am 13. Juni 2016 - 23:40.

    Hallo,

    Kurze Frage...wo lagert ihr den Sirup (Kühlschrank?) und wielange ist er haltbar?

    l

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  • Genial

    Verfasst von Barny123 am 15. August 2015 - 19:43.

    Genial

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  • Hab das Rezept jetzt schon

    Verfasst von Flowermixer am 29. Juni 2015 - 19:00.

    Hab das Rezept jetzt schon drei mal nachgekocht- mit mehr Erdbeeren und mehr Zucker. Einfach köstlich! Am liebsten mit Sekt und Basilikumblättchen !

    Danke fürs einstellen.

    Wenn das Leben  dir Zitronen gibt - mach Limonade daraus !

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  • Heute gemacht schmeckt mega

    Verfasst von pati1234 am 13. Juni 2015 - 16:14.

    Heute gemacht schmeckt mega lecker Cooking 2 glabue der wird nicht lange halten der sommer ist noch lang Love

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  • Der Sirup ist gerade fertig

    Verfasst von Zuckerschnitte3 am 11. Juli 2014 - 19:30.

    Der Sirup ist gerade fertig geworden, schmeckt und riecht sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Marilu, sehr sehr

    Verfasst von potthast am 27. Juni 2014 - 17:40.

    Hallo Marilu, sehr sehr lecker und so schnell gemacht. Habe es mit Joghurt verrührt. Meine Schwester hat auch ein Fläschen abbekommen und ist ganz begeistert. Musste ihr gleich das Rezept geben.Voll verdiente 5 Sterne.

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