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Erdbeeren Aperitif


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Zutaten

0 Glas/Gläser

Erdbeeren Areritif

  • 300 g Erdbeeren
  • 3 EL Zucker
  • 0,7 Liter Sekt oder Prosecco, trocken

Für die Dekoration

  • 6-8 Stück Erdbeeren
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Zubereitung

  1. Erdbeeren mit Stiel waschen (damit sie sich nicht mit Wasser voll saugen und nicht an Geschmack verlieren). Stiele dann entfernen, Erdbeeren klein schneiden, mit Zucker und Zitronensaft vermischen. Zudecken und min. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. 

  2. Danach die Mischung in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 15-20s Stufe 10 pürieren und bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen (wo es in den Kühlschrank passt, kann die Mischung im Mixtopf bleiben). 

  3. Zur Mischung langsam durch die Deckelöffnung bei laufendem Messer Linkslauf Stufe 1 den Sekt zugeben.

  4. In Sektgläser verteilen und den Glasrand mit einer angeschnittenen Erdbeere dekorieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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