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Haselnussmilch


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Zutaten

1 Liter

Haselnussmilch

  • 200 Gramm Haselnüsse, mit Haut, etwas eingeweicht
  • 1 Liter Wasser

  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Haselnussmilch selber machen
  1. Lass die Haselnüsse am besten ein paar Stunden in Wasser einweichen und schütte dann das Einweichwasser weg und spüle sie gut ab. Es geht aber auch mit uneingeweichten Haselnüssen.
    Schütte dann die Haselnüsse in den Closed lid zusammen mit dem Liter Wasser. Püriere dann alles 1 Minute auf Stufe 10.
    Die Haselnussmilch dann über einer großen Schüssel in einen Nussmilchbeutel giessen und die Haselnussmilch in die Schüssel pressen. Wenn es gut ausgepresst wurde bleibt nur noch das Haselnussmehl übrig das man übrigens toll zum backen von Keksen verwenden kann. Am besten den Nusstrester in der Gefriertruhe aufbewahren. Die Milch in der Schüssel am besten in eine Glasflasche füllen, und im Kühlschrank aufbewahren. Man kann sie so roh geniessen oder ganz nach Geschmack noch süßen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Als Nussmilchbeutel kann man auch ein feines Wäschenetz benutzen oder einfach in ein Sieb ein sauberes Küchenhandtuch legen und durch das Baumwollhandtuch pressen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Milch ist einfach lecker könnte das immer...

    Verfasst von busenmaus am 29. Oktober 2017 - 17:31.

    Die Milch ist einfach lecker könnte das immer wieder machen.

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  • Lecker ..... ich habe noch 2 Datteln...

    Verfasst von rottinchen am 29. Oktober 2017 - 17:18.

    Lecker Smile ..... ich habe noch 2 Datteln dazugegeben....

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