3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Holunder-Sirup aus den Beeren


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 500 g Holunderbeeren
  • 500 g Zucker
  • 10 g Zitronensäure
  • 1 Liter Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Holunderbeeren von den Stengeln befreien und waschen.

    Holunderbeeren nur die reifen Schwarzen verwenden keine grüne diese sind Giftig.

     

    Nun das Rezept:

    Holunderbeeren auf Turbotaste zerkleinern

    Zucker , Zitronensäure , und Wasser zufügen

    alles zusammenauf 100°C Stufe 3 kochen

    wenn 100°C erreicht ist 3 Minuten noch kochen.

    Dann durch ein Sieb streichen und in saubere Gläser füllen.

    Mischverhältnis:

    1 Teil Sirup + 3 Teile Wasser

    kühl stellen und genießen.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker

    Verfasst von Doro-I am 28. August 2017 - 21:08.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach und

    Verfasst von sbo am 4. September 2016 - 21:54.

    Super einfach und meeegalecker! 

    Habe die Zitronensäure durch Zitronensaft ersetzt.

    Danke für das tolle Rezept!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wow super lecker super

    Verfasst von purzelblume2 am 8. September 2014 - 00:20.

    wow super lecker super einfach,mach ich auf jedenfall wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell

    Verfasst von Hera041174 am 31. August 2014 - 16:12.

    super lecker und schnell gemacht!!! 

    mit freude 5 sterne!!!

     

    danke und glg alex

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, kann mir jemand sagen

    Verfasst von leyanado am 19. August 2014 - 14:40.

    Hallo, kann mir jemand sagen wie lange sich der Sirup hält?lg

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir lieben diesen Saft.Habe

    Verfasst von holzhaus am 1. Oktober 2013 - 09:57.

    Wir lieben diesen Saft.Habe gestern wieder unseren Vorrat aufgefüllt  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)Hallole - vielen Dank fürs

    Verfasst von Ute Wenzel am 21. September 2012 - 13:57.

    tmrc_emoticons.)Hallole - vielen Dank fürs einstellen - habe gestern jede Menge Holunderbeeren bekommen und bin grade am Sirup kochen. Der ist super lecker und sicher sehr gesund. Daher von mir auf alle Fälle 5*. Werde es sicher weiterempfehlen.

    Alles wird gut mit dem  Mixingbowl closed !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zitronensäure ist das letzte

    Verfasst von Dreamy am 8. September 2012 - 23:23.

    Zitronensäure ist das letzte was ich kaufen würde..deshalb nehme ich auch keinen Gelierzucker oder anderes mit diesem Zeug..

    Es klingt zwar ein wenig krass..aber  die Zitronensäure die angepriesen wird.... wird aus Schimmelpilzen hergestellt..da stehe ich doch lieber auf echte Zitrone..und es hat super geschmeckt.

     

    Nur der Augenblick zählt, Vergangenes und Zukünftiges sind nicht verfügbar

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo LinasMama, ich bin zwar

    Verfasst von Thermoguzzi am 23. Juli 2012 - 01:41.

    Hallo LinasMama,

    ich bin zwar nicht die Rezepteinstellerin, aber Zitronensäure ist kein Zitronensaft.

    Es kommt halt darauf an, wie oft du Zitronensäure brauchst. Ich brauche es öfter und deshalb kaufe ich preisgünstig.

    Es ist ein weißes Pulver, das man auch zum Entkalken verwenden kann. Ich kaufe es in meinem Gewürzeladen in einem großen Beutel, weil es da günstiger ist, als im Supermarkt, in den kleinen Tütchen, die bei Backwaren zu finden sind. Du kannst es auch in größerer Menge und somit günstiger bei den Putzmitteln zum Entkalken finden, aber VORSICHT!!!.....dann muß wirklich auf der Verpackung 100 % Lebensmittelecht stehen, sonst würde ich die Finger davon lassen.

    Allerdings hat es meine Schwester auch schon in der Apotheke in großen Päckchen sehr günsig bekommen. Jedenfalls umgerechnet viel günsitger als in den kleinen Päckchen. 

    Ich hoffe ich konnte dir helfen.  

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi! Ich hab mal 'ne richtig

    Verfasst von LinasMama am 21. Juli 2012 - 13:55.

    Hi!

    Ich hab mal 'ne richtig dumme Frage: ist Zitronensäure das Gleiche wie Zitronensaft? Oder gibt es das wie z. B. Natron extra zu kaufen?

    Habe zwar im Moment keine Holunderbeeren zur Hand, aber meine Nachbarin hat mich gestern angefleht ihr doch bitte Johannisbeeren abzunehmen ... tmrc_emoticons.;) 

    Natürlich werde ich berichten, wie dein Rezept damit geschmeckt hat und bestimmt einige Sterne verteilen!

    LG LinasMama

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • der Sirup ist echt lecker ins

    Verfasst von funnbine am 18. September 2011 - 12:42.

    der Sirup ist echt lecker

    ins Wasser oder Proseco/Sekt Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe gerade noch den

    Verfasst von dani66 am 11. September 2011 - 20:30.

    Habe gerade noch den Holunder-Sirup gekocht, er schmeckt sehr gut. Nun sind wir mit Vitaminen ausgerüstet für die kommende Zeit. Danke für das Rezept.

    LG dani

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • danke für die gute

    Verfasst von ydde am 5. September 2011 - 22:16.

    danke für die gute Beurteilung freut mich das der Sirup so schmeckt Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diesen Holundersirup

    Verfasst von Thermoguzzi am 30. August 2011 - 21:44.

    Ich habe diesen Holundersirup geschenkt bekommen und gleich getestet.

    mmmhhhhh sehr lecker. Hab einen Finger breit vom Sirup in ein großes Glas gegeben und den Rest mit Mineralwasser aufgefüllt. Schmeckt total fruchtig, liese sich sogar noch mehr strecken.

    Super Getränk und eisgekühlt auch an heißen Sommertagen. Gesund ist er ja auch noch.

    Danke fürs Rezept. Verdiente 5 *****

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich danke dir für die

    Verfasst von ydde am 26. August 2011 - 17:53.

    ich danke dir für die positive brurteilung.

    danke auch für den

     tip das man den sirup für dunkle soßen verwenden kann

    werde ich auch mal ausprobieren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • DANKE

    Verfasst von Schnucke am 26. August 2011 - 00:03.

    ....fürs Einstellen! Sie lachen mich schon seit Tagen draußen an.

    Tolle Zugabe für dunkle Saucen zu Rinderbraten etc.

    Für die Mühe 5x * Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können