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Ingwer- Orangen-Sirup - super bei Erkältung


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Zutaten

1 Flasche/n

Ingwer- Orangen-Sirup

  • 220 Gramm Bio- Ingwer
  • 500 Gramm Wasser
  • 6 Stück Orangen
  • 1 Stück Zitrone
  • 350 Gramm Honig
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer in grobe Stücke zerbrechen. In den Closed lid geben 10 sec/ Stufe 9 zerkleinern.
    Den Ingwer mit den Spatel nach unten schieben
    Die Orangen und die Zitrone auspressen.
    Wasser, und Saft in den Closed lid geben und bei 100 C' /20 Minuten/ Stufe 1 mit Messbecher kochen.
    Etwas abkühlen lassen auf ca. 50 °C und danach den Honig hinzufügen. Stufe 2/50°C/2 Minuten.
    Die Masse durch einen feinen Haarsieb gießen und mit einem Löffel ausstreichen.
    Den Sirup in eine saubere/ sterilisierte Flasche abfüllen.
    Im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In der Erkältungszeit haben wir immer eine Flasche Sirup im Kühlschrank.
Haltbarkeit: ca. 10 Tage, aber meistens ist er vorher schon getrunken
persönlich mache ich immer in etwa 1/4 Sirup und den Rest mit heißem Wasser
Wer es süßer mag kann auch gerne mehr Honig verwenden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super bei Erkältung...

    Verfasst von Tyros4 am 9. März 2018 - 15:37.

    Super bei Erkältung
    ich habe 2 Flaschen gemacht und sie sind innerhalb von 4 Tagen aufgebraucht worden. Ich habe etwas weniger Ingwer genommen. Ansonsten ein tolles Rezept - nicht nur wenn man krank ist.

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  • Wie lange ist der Sirup haltbar? Wird er mit den...

    Verfasst von thermomamsell am 5. März 2018 - 19:09.

    Wie lange ist der Sirup haltbar? Wird er mit den Orangen nicht am nächsten Tag bitter? Frisch gepresster Saft bittert doch gerne nach. Ist das hier nicht der Fall?

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  • Super Rezept - mit richtig viel Vitamin C

    Verfasst von thaden.s67 am 21. Februar 2018 - 09:52.

    Super Rezept - mit richtig viel Vitamin C

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  • Beate TM21:...

    Verfasst von Okos am 17. Februar 2018 - 10:19.

    Beate TM21:


    vielen Dank für den Tip, ich probiere es gleich mal aus wenn ich zum Schluss den Honig nur unterrühre.

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  • ich würde den Honig erst später zufügen, da...

    Verfasst von Beate TM21 am 13. Februar 2018 - 16:56.

    ich würde den Honig erst später zufügen, da beim Kochen wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden.

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