Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

limoncello


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 7-8 Biozitronen
  • 1 Liter alkohol 95°
  • 1000 Gramm Zucker
  • 1000 Gramm Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. BioZitronen Abreiben und mit einem Kartoffel Schäler ganz dünn die Haut schälen.(Auf den Schälen sollte man nichts weises sehen!) In eienm Behälter mit Deckel den Alkohol mit den Zitronenschalen füllen und für 8 Tage in einem Kühlen Ort lagern, zwischen durch mal aufschütteln. Nach 8 Tage 1L Wasser mit 1 kg Zucker imClosed lid aufkochen. Die Zitronenschälen vom Alkohol mit einem Sieb abseihen und wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist zusammen mischen.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hat super geklappt und

    Verfasst von Jobabella am 22. Dezember 2014 - 14:08.

    Hat super geklappt und schmeckt grandios

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Schatzona, hab  von ein

    Verfasst von Klsadeja am 3. September 2013 - 15:13.

    Hallo Schatzona,

    hab  von ein paar Leuten hier in der Gegend gehört dass sie ihn auch mit neutralen Schnaps machen, kommt ca auf 30% Alkohol . Ich hab ihn nie so gemacht und auch nicht gekostet...kann dir leider nicht mehr sagen   tmrc_emoticons.~

    lass mich dann wissen wie er geworden ist...gutes Gelingen  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, auch wir haben immer

    Verfasst von Schatzona am 2. September 2013 - 12:26.

    Hallo, auch wir haben immer den Alkohol benutzt da wir uns damit eingedeckt hatten. Jetzt geht unser Vorrat bald zu Ende und ich frage mich ob man den auch mit einem einfachen Weizenkorn oder Doppelkorn machen kann, oder Wodka? Dachte die haben wenig Eigengeschmack, was denkt ihr? Hat das schon jemand probiert? Danke für eure Antwort 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Guten Morgen Friseuse  Mir

    Verfasst von Klsadeja am 11. Juni 2012 - 09:46.

    Guten Morgen Friseuse  tmrc_emoticons.)

    Mir hat eine Frau aus Salerno(Napoli) dieses Rezept gegeben. Sie machen ihn immer mit Alkohol zu 95 Grad. Ich hab ihn auch immer so gemacht und wird Super gut! Versuch es mal mit weniger starken Alhohol,kann sein dass er genau so gut wird  tmrc_emoticons.D

    Lass mich dann bitte wissen. tmrc_emoticons.) Wünsche dir gutes Gelingen

    Lg Sabry

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Warum muß es unbedingt 95

    Verfasst von Friseuse am 10. Juni 2012 - 22:48.

    Warum muß es unbedingt 95 sein? Ich würde Prima Sprit nehmen ,der hat aber nur 69 ,9. Alkohol.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Renate, Ich kaufe den

    Verfasst von Klsadeja am 10. Juni 2012 - 18:10.

    Hallo Renate,

    Ich kaufe den Alkohol 95° im Supermarket. Bei Interspar ,Despar gibt es ihn bei uns- bin von Südtirol/Italien, hab gerade gelesen dass es den Alkohol bei euch in Deutschland nicht im Supermarkt bekommt. Kann dir leider nicht weiterhelfen, vieleicht wie gesagt wurde, kannst du ihn in der Apotheke finden.

    Schönen Sonntag und lass mich wissen ob du ihn gefunden hast

    Sabry tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Simone schrieb: Ich habe ihn

    Verfasst von Delphinfrau am 10. Juni 2012 - 17:44.

    Simone


    Ich habe ihn mir letztes Jahr im Urlaub aus Italien mitgebracht. Die verkaufen ihn dort in größeren Kaufhäusern (1 Liter ca. 10 €). Ich denke, hier wird man ihn nur in der Apotheke kriegen.


    Gruß Simone



    ...das befürchte ich auch, daß es den bei uns nur in der Apotheke gibt - WENN sie ihn denn dann überhaupt verkaufen DÜRFEN???!!! Das kläre ich mal am Montag, also morgen... hoffentlich hagel ich net in Ohnmacht, wenn ich den Preis höre... ansonsten muß mein Herzallerliebster dann in seinem Urlaub einen Abstecher nach bella Italia machen mit dem Motorrad... magst Du mir sagen, welche Supermärkte in Italien diesen hochprozentigen Alkohol führen? Gerne auch per PN!!! Danke...

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe ihn mir letztes Jahr

    Verfasst von Simone am 10. Juni 2012 - 15:36.

    Ich habe ihn mir letztes Jahr im Urlaub aus Italien mitgebracht. Die verkaufen ihn dort in größeren Kaufhäusern (1 Liter ca. 10 €). Ich denke, hier wird man ihn nur in der Apotheke kriegen.

    Gruß Simone

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Denke mal das man diesen

    Verfasst von heisil98 am 10. Juni 2012 - 13:25.

    Denke mal das man diesen hochprozentigen Alkohol in der Apotheke kaufen muss. Im Handel bekommt man meines Wissens so einen hochprozentigen Alk nicht.

    Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, meine Mutter mag

    Verfasst von Renate1983 am 10. Juni 2012 - 11:15.

    Hallo,

    meine Mutter mag diesen Likör sehr und ich würde ihn gerne für sie machen. Was für einen Alkohol nehme ich da am besten? Ich kenne mich da leider so gar nicht aus.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Aus den Zitronen mach ich

    Verfasst von Klsadeja am 9. Juni 2012 - 18:02.

    Aus den Zitronen mach ich dann Zitronensirup... tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können