Zutaten
0 Liter
- 200 g Mandeln (ganz), ungeschält
- 1 Liter Wasser
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die ungeschälten Mandeln kurz abwaschen und in ein Gefäß füllen. Mit Wasser bedecken und 24 Stunden stehen lassen Das Wasser abgießen und die Mandeln in den "Mixtopf geschlossen" geben. Mit 1 Liter kochendem Wasser auffüllen. 30Sek /Stufe 10. Ein Sieb über eine Schüssel legen und die Mandelmich hineingeben, mit einer Kelle gut ausdrücken.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wem die Milch nicht süß genug ist, kann noch Honig oder Zucker dazu geben. Die Mandelmilch hält sich im Kühlschrank 4-5 Tage. Vor dem Ausgießen kurz schütteln, da sich die Masse leicht trennt. Ist aber kein Mangel. Wir nehmen die Mandelmilch in den Kaffee und für Müslis.
Dies Rezept habe ich aus der Zeitschrift EatSmarter
Aus den "Mandelresten" backe ich gerne ein Mandelbrot. Siehe Rezept
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHeute schon zum 3. Mal gemacht. ...
Heute schon zum 3. Mal gemacht.
Schwierig für mich ist nur die 24 Stunden Einweichzeit so zu planen, dass dann auch Zeit und Bedarf für ein Brot oder einen Kuchen ist. Heute wird es einen Tiroler Nuss- (bzw. Mandel) Kuchen geben.
Ich habe das feuchte Mandelmehl ein paar Minuten in der Pfanne getrocknet.
Ein Genuss ..... ...
Ein Genuss .....
im Kaffee, im Müsli oder einfach pur ❤️
Mein TM31 konnte allerdings diese Menge bei Stufe 10 nicht schaffen.
Hatte die Menge halbiert und es funktionierte wunderbar.
Zum Absieben hatte ich etwas improvisieren müssen... Wäschnetz funktionierte prima
Echt Top!...
Echt Top!
Schmeckt super!
Die Milch ist mir gut gelungen ...
Die Milch ist mir gut gelungen
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Ein super Rezept
Ein super Rezept
Habe, obwohl ich nicht Vegan esse, die Mandelmilch...
Habe, obwohl ich nicht Vegan esse, die Mandelmilch ausprobiert und bin begeistert!!
Habe sie Original gelassen, ohne zusätzliche Süße und schmeckt mir richtig lecker.
Von den Mandelresten habe ich das Mandelbrot gemacht, das auch gut gelungen ist und schmeckt.
Danke
Habe gerade die Mandelmilch ausprobiert. Ich war...
Habe gerade die Mandelmilch ausprobiert. Ich war erst ein bisschen skeptisch ob das schmeckt, aber ich muss sagen, ich kaufe ab sofort keine fertige mehr.
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!
Funktioniert wunderbar!
Funktioniert wunderbar!
Einfach und schnell. Daumen hoch!
Einfach und schnell. Daumen hoch!
Sehr gut und einfach. Das
Sehr gut und einfach.
Das heiße Wasser ist notwendig um das Fett aus den Mandeln zu lösen?
Danke für das Rezept .
Danke für das Rezept .
Habe die Milch gerade
Habe die Milch gerade ausprobiert - hat eine schöne Konsistenz und schmeckt lecker auch ohne Zucker/Honig.
Vielen Dank
P.S.: Werde jetzt gleich das Mandelbrot ausprobieren....
Also, ich verstehe nicht
Also, ich verstehe nicht warum die Mandelmilch mit kochendem Wasser gemacht wird? Dadurch werden alle Vitamine zerstört bzw vermindert.
Wundervoll weiß geworden und
Wundervoll weiß geworden und schmeckt prima. Ich habe die Hälfte gemacht und noch eine Dattel zum süßen hinzugetan.
wenn ich Kakao mit
wenn ich Kakao mit Mandelmilchrei mache, löse ich erst den Kakao in ein bisschen heißem Wasser so klappt das prima!
Super lecker!
Super lecker!
Ich bin überrascht wie lecker
Ich bin überrascht wie lecker die Mandelmilch schmeckt. Vielen Dank fürs Einstellen.
Ich habe allerdings nur 800ml Wasser verwendet. Das erste Porridge ist damit schon gekocht. Der Test im Kaffee steht noch aus.
Hallo Mousse, schnell,
Hallo Mousse, schnell, einfach, lecker (Mandeln ungeschält verwendet)! Danke fürs Einstellen. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super einfach gemacht, nun
Super einfach gemacht, nun muss sie abkühlen, bin auf morgen früh gespannt
Wenn du denkst es geht nimmer, kommt von irgendwo die Schoki her
Hallo Mousse, ein Herz lasse
Hallo Mousse, ein Herz lasse ich schon mal hier; melde mich wieder. LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
schnell und einfach
schnell und einfach zubereitet.
Sehr lecker & schnell und
Sehr lecker & schnell und einfach gemacht!
Endlich habe ich Mandelmilch
Endlich habe ich Mandelmilch einmal probiert! Super einfach zu machen war es auf jeden Fall. Habe noch etwas Zimt und Honig dazgetan, dann schmeckt es mir besser. Ich war überrascht, dass sie sich so gut aufschäumen ließ vom Geschmack insgesamt ziehe ich jedoch normale Milch vor, die Mandelmilch schmeckt mir etwas zu wässerig, aber das ist ja auch Geschmackssache!
Hallo wollentini, auch wenn
Hallo wollentini,
auch wenn du die Schale dran läßt, wird die Milch nicht braun. Spart Arbeit
Ich würde geschälte Mandeln
Ich würde geschälte Mandeln nehmen, da die Milch nicht braun wird.
C u. W F.
Hab ich gleich mal
Hab ich gleich mal angesetzt!
Freu mich auf morgen! =)
Alleine fürs Einstellen gibt
Alleine fürs Einstellen gibt es 5 Punkte!!
Bisher habe ich die Mandelmilch immer gekauft - wir haben Gluten- und Milchprotein-Unverträglichkeit. Nach Steffi Grauer kann man die Milch auch mit Mandelmus herstellen. Aber mit TM ist das doch vieeeel besser!!
Wenn ich es probiert habe, folgt ein Nachtrag
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Bei der Rezeptzubereitung hat
Bei der Rezeptzubereitung hat sich ein Fehler eingeschlichen (bedeckken)!!!
Das Einweichwasser von allen
Das Einweichwasser von allen Samen (ebenso Mandeln wie Bohnen, Linsen usw.) muss weggeschüttet werden, weil sich die Pflanze mit speziellen Stoffen gegen vorzeitiges Keimen und Fressfeinde wehrt. Diese Hemmstoffe sind nach dem Einweichen weg und der Samen könnte, wenn wir ihn ließen..., keimen.
Liebe Grüße Artemis
Hallo michigan, abgekochtes
Hallo michigan, abgekochtes Wasser ist keimfrei und damit eine Haltbarkeit von bis zu 5 Tagen gegeben.
Ui, nach unglaublich ekeliger
Ui, nach unglaublich ekeliger selbstgemachter Reismilch bin ich auf dieses Rezept sehr gepsannt, werde dann berichten!!
Habe auch die Mandelmilch
Habe auch die Mandelmilch ausprobiert. Schmeckt gut!
Hallo michigan, das kann ich
Hallo michigan,
das kann ich dir auch nicht genau beantworten, stand so im Rezept von eat smarter. Ich könnte mir aber vorstellen, dass sich die Zutaten so besser vermischen.
Sehr lecker, die
Sehr lecker,
die ausgedrückten Mandelreste habe ich in einen Ruckzuck Kuchen verbacken.
Wieso muss das Wasser kochen?
Wieso muss das Wasser kochen?
Sehr lecker !
Sehr lecker !
Schmeckt prima danke
Schmeckt prima danke
Tolle Idee und auch super
Tolle Idee und auch super lecker, aber irgendwie fand ich, es rentiert sich nicht wirklich. Habe Mandeln im Bioladen gekauft und 200g kamen dann auf 3,60€. 'Fertige' Bio Mandelmilch kommt da vergleichbar weg, ohne 24Std warten, passieren, Thermomix sauber machen. Aber dennoch 4 Sterne, geschmeckt hat sie total!!
Möchte mich low carb ernähren
Möchte mich low carb ernähren aber Kaffee ohne Milch geht gar nicht da hab ich diesen tolle Rezept endeckt vielen dank für das schnelle und tolle Rezept
Sehr einfaches Rezept. Vielen
Sehr einfaches Rezept. Vielen Dank dafür.
Leider hat mir die Milch nicht lange gehalten. Sie roch schon nach 2 Tagen komisch.
Ich wollte einen Kakao damit machen und mußte feststellen, daß sich das Pulver mit dem Fett nicht verträgt. Es gab lauter kleine fettumhüllte Kügelchen und das schmeckte voll eklig.
Werde das nächste mal meinen Kakao wieder mit Reismilch machen. Aber man lernt immer noch dazu...
Vielen Dank und liebe Grüße
Hallo Milchreisköchin du
Hallo Milchreisköchin
du kannst beide Sorten nehmen, wichtig ist nur, die Mandeln vorher zu waschen.Biomandeln sind bestimmt besser. Viel Erfolg bei der Herstellung.
Hallo mousse! Habe eine
Hallo mousse!
Habe eine Frage: Nimmst du ganz normale oder Biomandeln?
Habe mir grad die Mandelmilch
Habe mir grad die Mandelmilch gemacht. Ich habe allerdings die Mandeln geschält. Einfaches und leckeres Rezept
"Es ist besser, den Mund zu halten und für ein Narren gehalten zu werden, als den Mund aufzumachen und alle Zweifel zu beseitigen!" Lisa Simpson
So super und einfach. Ich
So super und einfach. Ich nehme jedoch Quellwasser. Danke fürs Rezept.
Bitte das Wasser weg
Bitte das Wasser weg schütten. Dann frisches, kochendes Wasser nehmen.
Viel Erfolg, Gruß Mousse
Perfekt Danke
Perfekt Danke
Hallo, klingt interressant.
Hallo, klingt interressant. Was passiert mit dem Wasser in dem die Mandeln einweichen? wegkippen?
danke für Info
gruss
Nicole
Die Mandelmilch ist wirklich
Die Mandelmilch ist wirklich spitze!!
Habe gestern Mandelmilch nach
Habe gestern Mandelmilch nach Deinem Rezept gemacht und sie ist gut gelungen