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Rhabarbersaft- Schorle


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Rhabarbersaft

  • 2 Stück frischer Rhabarber, ca. 2cm dick & ca. 30-40cm lang
  • 200 g Wasser
  • 20 g Vanillezucker
  • 60 g Zucker
  • 1/2 Stück Zitrone
  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Saft für Rhabarbersaftschorle
  1. 1. Den frischen Rhabarber schälen und in 1cm breite Stücke schneiden und in den Closed lid geben.

    2. Wasser, Vanillezucker, Haushaltszucker in Closed lidhinzufügen.

    3. 1/2 Zitrone auspressen un den Saft in Closed lid hinzufügen.

    4. Closed lid schließen, und auf Varoma Stufe 1 ca. 20 Min. köcheln lassen.

    WICHTIG: Messbecher nicht vergessen, da es später anfangen kann heiß aus dem Closed lid zu spritzen!

    5. Danach den Closed lid weitere 20 Min. abkühlen lassen.

    6. Closed lid- Inhalt in ein geeignetes Gefäß umschütten und den Closed lid ausspülen und reinigen.

    7. den Gareinsatz in den sauberen Closed lid einhängen und den kompletten Inhalt des Gefäßes wieder zurückschütten.

    -> Der Rhabarber sieht aus wie ein Mus und jetzt filtern wir den Saft heraus.

    8. den Closed lid über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

    9. An nächsten Tag ist der Saft getrennt und bereits schön gekühlt.

    10. Jetzt ca. 1/3 Rhabarbersaft und 2/3 kaltes Wasser mischen, 2-3 Eiswürfel und fertig ist die Rhabarbersaftschorle.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das übrig gebliebene Mus kann mit 500g Joghurt gemischt werden. Schmeckt sehr sehr lecker. - leckerer Rhabarberjoghurt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker.Wiederholungsbedürftig

    Verfasst von scharfes Messer am 28. Juni 2016 - 23:03.

    Lecker.Wiederholungsbedürftig.Ist nur nicht ganz preiswert ,wenn den Rhabarbeer kaufen muss.Danke für die Preisgabe.

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  • Ich habe das Rezept gestern

    Verfasst von Metalspawn am 25. Mai 2016 - 10:05.

    Ich habe das Rezept gestern mal getestet und es hat alles funktioniert, allerdings wollte ich fragen, ob bei Ihnen am Ende auch "nur" 40-45ml" Saft bzw Sirup rausgekommen sind. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank

    Verfasst von Poschi1986 am 28. Juni 2015 - 00:36.

    Vielen Dank

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  • Ich habe den Saft jetzt schon

    Verfasst von Thermopatra am 27. Juni 2015 - 22:44.

    Ich habe den Saft jetzt schon mehrmals gekocht und er schmeckt uns als Schorle super gut. Jetzt fehlen nur noch die verdienten Sterne! Vielen Dank für das Rezept.

     


     Der Weg ist das Ziel (Konfuzius)


     

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  • Das ging aber fix! Danke für

    Verfasst von tahini72 am 12. Juni 2015 - 21:39.

    Das ging aber fix! Danke für die schnelle Antwort!

    Morgen gehe ich ans Ausprobieren!!!

    Werde dann rückmelden, wie es mir gelungen ist, und die Sterne dalassen.

    Herzen - <3  <3  <3  <3  <3 - will ich die Idee schon im Voraus!

    tmrc_emoticons.;)

    Geli

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  • Hallo Geli, ich habe 2

    Verfasst von Poschi1986 am 12. Juni 2015 - 19:15.

    Hallo Geli,

    ich habe 2 Stangen Rhabarber mit einer Dicke von ca 2cm und einer Länge von ca 40cm.

    Es kamen nach dem Schälen etwas über 500g Rhabarber raus.

     

    Viel Spaß

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  • Hallo zusammen! Vielen Dank

    Verfasst von tahini72 am 12. Juni 2015 - 19:08.

    Hallo zusammen!

    Vielen Dank für diese schöne Idee!

    Ehe ich es ausprobiere, möchte ich, um auch ein wirklich gutes Ergebnis zu erzielen, nachfragen, was genau mit "2 Stück" gemeint ist? 

    Zwei Rhabarberstangen in welcher Länge und Dicke?

    Ich habe allein drei verschiedene Sorten im Garten, deshalb hätte ich es gerne etwas genauer gewußt.

    Vielen lieben Dank im Voraus und bis hoffentlich bald!

    Geli

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