Zutaten
1 Portion/en
Likör
- 400 g Rharbarber, gewaschen, in Stücken
- 200 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 250 g Wasser
- 500 g vodka
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Zubereitung
-
Einen Behälter auf den
stellen, den Vodka abwiegen und zur Seite stellen. -
Alle Zutaten bis auf den Vodka in den
geben. -
20 Minuten, 100°, Stufe 2
-
Die Masse abhühlen lassen und in ein großes, verschließbares Gefäß geben. Den Vodka dazu geben, verschließen und einige Tage (3-5) ziehen lassen.
-
Den Satz absieben und dann am besten noch durch ein feines Sieb (evtl mit Küchenrolle ausgelegt) oder Kaffeefilter sieben, um einen klaren Likör zu bekommen. Besonders mit dem Kaffeefilter dauert es sehr lange, aber es lohnt sich.
Tipp
Schmeckt sowohl pur als auch mit Sekt sehr lecker
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker. 😋
Lecker. 😋
super lecker
super lecker
Fruchtig herb. Gut gekühlt
Fruchtig herb. Gut gekühlt als "Kurzer", sehr lecker!
Ich habe normalen Zucker und etwas Vanille-Aroma verwendet.