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Schokolikör


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Zutaten

2 Flasche/n

Likör

  • 200 g Zartbitterkuvertüre in Stücken
  • 20 g Kakao
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Milch
  • 2 Eier
  • 2 TL Vanillezucker
  • 200 g Sahne
  • 300 g Wodka
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schokolikör
  1. Kuvertüre in den Closed lidgeben und 10 Sek. mit Stufe 10 zerkleinern.

     

  2. Kakao, Zucker, Salz, Milch, Eier und Vanillezucker zugeben und 5 Sek. mit Stufe 5 vermischen.

     

  3. 5 Min. mit 90°C und Stufe 3 erhitzen.

    Dann 3 Min. mit 90°C und Stufe 3 weiter erhitzen und über die Deckelöffnung mit eingesetztem Messbecher den Wodka mit der Sahne vermischt langsam einlaufen lassen.

     

  4. Den Likör in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Backkakao verwenden.

Schmeckt auch sehr lecker mit weißer Kuvertüre und ohne Kakao.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe ihn mit weißer Schokolade gemacht und...

    Verfasst von Wannabe Cook am 24. Dezember 2016 - 13:16.

    Habe ihn mit weißer Schokolade gemacht und den Zucker auf die hälfte (100g) reduziert, da weiße Schokolade ja eh sehr süß ist. Lebkuchengewürz hab ich auch noch einen TL ran und ich muss sagen ein sehr leckerer weißer Schokoladenlikör. Auch wenn er mit vllt noch weniger Zucker oder evlt braunen Zucker noch besser werden könnte.

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  • Super lecker

    Verfasst von cristoph1977 am 20. Dezember 2016 - 15:32.

    Super lecker

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  • Habe ihn heute gemacht und noch etwas...

    Verfasst von lippi50 am 16. Dezember 2016 - 19:29.

    Habe ihn heute gemacht und noch etwas lebkuchengewürz mitein.Ichsage nur SPITZE*

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  •   Mousse-au-chocolat-Likör

    Verfasst von Der_Gerät am 27. April 2016 - 13:43.

     

    Mousse-au-chocolat-Likör müsste er eigentlich heißen. Ist wirklich ganz lecker und schmeckt herrlich schokoladig. Bin begeistert.

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  • Sehr lecker und so einfach

    Verfasst von Jutta D am 2. April 2016 - 18:39.

    Sehr lecker und so einfach und schnell gemacht. tmrc_emoticons.)

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  • Oh, Sterne vergessen 

    Verfasst von Moselanerin2011 am 5. März 2016 - 16:13.

    Oh, Sterne vergessen  tmrc_emoticons.;)

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  • Habe gerade den Likör etwas

    Verfasst von Moselanerin2011 am 5. März 2016 - 16:11.

    Habe gerade den Likör etwas abgewandelt hergestellt. Statt 200g Zartbitterkuvertüre habe ich je 100g Zartbitter und 100g Vollmilchkuvertüre genommen. Statt 200g Zucker nur175g.

    Die Probe einfach nur  Love

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  • Ganz leckerer Schokolikör,

    Verfasst von Cinderella186 am 6. Januar 2016 - 20:59.

    Ganz leckerer Schokolikör, richtig schön schokoladig wie ich es mag

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  • Super lecker und cremig! Habe

    Verfasst von WeoLiT am 25. Dezember 2015 - 16:25.

    Super lecker und cremig! Habe den Likör mit weißer Schokolade gemacht! Mjami! 

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  • ...super....ist auch in der

    Verfasst von Vreeni am 23. Dezember 2015 - 14:16.

    ...super....ist auch in der Familie "sehr" gut angekommen!

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  • Super schokoladig

    Verfasst von klamsi81 am 11. Dezember 2015 - 18:25.

    Super schokoladig tmrc_emoticons.)

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  • Soooo lecker! Gerade in weiß

    Verfasst von birtebee am 3. Dezember 2015 - 21:10.

    Soooo lecker! Gerade in weiß gemacht!

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