Variation Spekulatiuslikör von Pege. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Spekulatiuslikör

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Flasche/n

Getränke

50 Gramm brauner Zucker
100 Gramm Spekulatius
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Kakaopulver
1 Ei
200 Gramm Sahne
250 Gramm Milch
150 Gramm Wodka

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Zucker, Spekulatius, Zimt und Kakaopulver 12 Sek./Stufe 8 pulverisieren. Das Ganze mit dem Spatel runterschieben.

Ei, Sahne und Milch zufügen und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Danach das Ganze 10 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen. Auf 50°C abkühlen lassen.

Den Wodka zufügen und 2 Min./40°C/Stufe 3 verrühren.

In mit heißem Wasser ausgespülte Flaschen abfüllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.