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Waldbeeren-Likör


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Zutaten

0 Liter

Zutaten

  • 500 g Waldbeeren, Oder gemischte Beeren z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren
  • 300 g Wasser
  • 150 g Kandiszucker,weißer
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 200-250 g weisser Rum
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Zubereitung

  1. Die Beeren mit Wasser und Kandiszucker in den Mixtopf geschlossen und bei 100 Grad/St. 1/15min kochen lassen. In der Nähe bleiben da es sein könnte das es bei kochen schäumt, dann einfach die Temperatur reduzieren.

    Die Beeren durch ein Sieb geben und den Saft zurück in den Mixtopf geschlossen wiegen, Rum vorbereiten so dass insgesamt ein Liter erreicht wird. Den Saft mit dem Vanillezucker nochmals bei 100 Grad/St. 1/5 min. kochen, die letzten zwei Minuten den Rum zugeben.

    Das ganze noch einmal durch das Sieb gießen und mit einem Trichter noch heiß in Flaschen abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geht sehr schnell und kann nach dem Abkühlen sofort getrunken werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!! Werde ich in kleine Fläschchen...

    Verfasst von Bhc2016 am 23. Juli 2023 - 15:34.

    Sehr lecker!! Werde ich in kleine Fläschchen abfüllen und verschenken!!! Danke für das tolle Rezept!!🫶

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  • Sorry Sterne haben nicht funktioniert..

    Verfasst von martina-unger@arcor.de am 9. Februar 2021 - 15:33.

    Sorry Sterne haben nicht funktioniert..

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  • Macht süchtig! Geschmacklich toll, fruchtig,...

    Verfasst von martina-unger@arcor.de am 9. Februar 2021 - 15:33.

    Macht süchtig! Geschmacklich toll, fruchtig, süß, lecker.
    Zwar durch das Abseihen etwas aufwändiger als die meisten "zusammenrühr-Liköre"- aber das lohnt sich.

    Tipp: Es gibt weißen Rum mit Raspberry Aroma. Der macht es gleich nochmal eine Stufe beeriger.

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  • Muss es wohl Kandis sein oder geht auch normaler...

    Verfasst von Hella74 am 28. September 2019 - 17:24.

    Muss es wohl Kandis sein oder geht auch normaler Zucker/ Rohrzucker? Den hätte ich nämlich da...😇

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  • Tolles Rezept! Sehr lecker und wird gerne als...

    Verfasst von JoDoshy am 21. Dezember 2018 - 10:19.

    Tolles Rezept! Sehr lecker und wird gerne als Geschenk genommen!

    Jetzt zu Weihnachten verfeinert bei mir ein bisschen Goldstaub den Likör. ☺

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  • Thermomix-Forever: Danke. Habe es leider zu spät...

    Verfasst von Franziska210282 am 27. November 2018 - 16:33.

    Thermomix-Forever: Danke. Habe es leider zu spät gelesen. Aber habe es trotzdem richtig gemacht! Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Nein, es wird nur 1x Rum zugegeben /200 - 250 g),...

    Verfasst von Thermomix-Forever am 27. November 2018 - 15:56.

    Nein, es wird nur 1x Rum zugegeben /200 - 250 g), ca. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit. Liebe Grüße Smile

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  • Thermomix-Forever:...

    Verfasst von Franziska210282 am 27. November 2018 - 09:35.

    Thermomix-Forever:

    Wird denn 2x Rum zugegeben?

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  • Verstehe ich das richtig, dass 2x Rum zugegeben...

    Verfasst von Franziska210282 am 25. November 2018 - 11:02.

    Verstehe ich das richtig, dass 2x Rum zugegeben wird?

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  • Wieviele 0,2l Fläschchen bekommt ihr aus der...

    Verfasst von Tartaris am 22. November 2018 - 16:27.

    Wieviele 0,2l Fläschchen bekommt ihr aus der Menge Likör? 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker......

    Verfasst von Thermomix-Forever am 25. September 2018 - 12:21.

    Sooo lecker...
    Habe heute den leckeren Waldbeeren-Likör nun endlich gemacht, nachdem ich alle Zutaten nach und nach besorgt habe Wink Ich habe im ersten Schritt eine Zimtstange mitgekocht und weißen Rum verwendet. Gerade noch lauwarm probiert - sagenhaft lecker !!! War eigentlich als Geschenk gedacht, aber da muss ich wohl nochmal ran...Party.
    Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße Love

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von xenia80 am 1. September 2018 - 19:56.

    Sehr lecker.

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  • Sehr lecker! Wir haben noch Zimt hinzu gegeben,...

    Verfasst von schni am 22. Juli 2018 - 21:05.

    Sehr lecker! Wir haben noch Zimt hinzu gegeben, das war total lecker und fast schon weihnachtlich.

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  • Nehme oft TK Früchte und ist auch super mit...

    Verfasst von Maeddins am 11. Juli 2018 - 10:40.

    Nehme oft TK Früchte und ist auch super mit braunen Rum!

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  • Katjath73:...

    Verfasst von straubfamily am 17. Dezember 2017 - 18:36.

    Katjath73:
    Super danke für die Info.

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  • sehr lecker, darum 5 Sterne

    Verfasst von Kleistermeister am 17. Dezember 2017 - 18:30.

    sehr lecker, darum 5 Sterne

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  • straubfamily: Ich habe gefrorenes Obst genommen,...

    Verfasst von Katjath73 am 27. Oktober 2017 - 13:43.

    straubfamily: Ich habe gefrorenes Obst genommen, das hat prima geklappt ohne AuftauenSmile

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  • Der Likör ist einfach super er ist einfach zu...

    Verfasst von Katjath73 am 27. Oktober 2017 - 13:42.

    Der Likör ist einfach superSmile er ist einfach zu machen und kommt bei allen sehr gut an!Love Habe anstatt Rum Korn genommen, ging genauso gut!

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  • Muß man die Früchte vorher auftauen?

    Verfasst von straubfamily am 13. Oktober 2017 - 20:37.

    Muß man die Früchte vorher auftauen?

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  • Schmeckt super... Auch mit TK-Früchten!

    Verfasst von jettelasse am 30. Oktober 2016 - 15:11.

    Schmeckt super... Auch mit TK-Früchten!

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  • Wow ist der lecker - habe

    Verfasst von snoopy-peanuts am 2. August 2016 - 14:07.

    Wow ist der lecker - habe damit meine Brombeer-Schwemme verarbeitet. Wurde also lediglich Brombeer-Likör aber schmeckt trotzdem nach mehr  tmrc_emoticons.) Toll, dass es so einfach geht. 

    Die abgesiebten Beeren habe ich mit ein wenig Saft warm gemacht und zu Vanilleeis gegessen oder im Joghurt, so kann man alles verwenden. 

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  • Suuuuper Lecker der Hit bei

    Verfasst von Ninifee139 am 6. August 2015 - 15:18.

    Suuuuper Lecker Love der Hit bei uns

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  • Zu Weihnachten (aus TK) ein

    Verfasst von Schleckermäuschen am 15. Juni 2015 - 23:45.

    Zu Weihnachten (aus TK) ein paar Flaschen gemacht , heute die letzte geöffnet und immer noch sau lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr schnell gemacht und

    Verfasst von catwomen23 am 10. März 2015 - 14:37.

    Sehr schnell gemacht und lecker noch dazu tmrc_emoticons.)

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  • Lecker...ist auch super zum

    Verfasst von Lillebrorfloh am 19. Januar 2015 - 00:16.

    Lecker...ist auch super zum Mischen mit Sekt....

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  • Eigentlich mache ich meine

    Verfasst von NannyOgg am 19. September 2014 - 14:12.

    Eigentlich mache ich meine Liköre sehr aufwendig, mit langer Lagerzeit etc., aber ich dachte, ich probier einmal ein "auf die schnelle Rezept" - und bin begeistert! Dafür, dass die Zutaten kaum zíehen ist der Geschmack einfach herrlich! Ich habe allerdings echte Vanille anstatt des Vanillezuckers genommen (deutlich intensiveres und hochwertigeres Aroma). Und beim 2. Versuch habe ich noch Zimtstangen in der Kochzeit mit rein, das harmoniert auch wunderbar (schmeckt sogar warm super^^). Achja, und benutze braunen statt weißen Kandis.

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  • sehr lecker!!! 

    Verfasst von Sandra1976 am 11. April 2014 - 18:39.

    sehr lecker!!!  tmrc_emoticons.)

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  • So einfach gemacht und ein

    Verfasst von Jule598 am 19. März 2014 - 10:44.

    So einfach gemacht und ein tolles Mitbringsel

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  • Habe den Likör aus 300 g

    Verfasst von schpotzerl am 13. März 2014 - 10:18.

    Habe den Likör aus 300 g TK-Waldbeeren und 300 g TK-Erdbeeren zubereitet. Schmeckt super lecker und irre "Beerig"

    Bei allen super angekommen !!! Love

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sandra1976 am 8. März 2014 - 12:36.

    Sehr lecker

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  • Hab das ganze mit tk früchten

    Verfasst von Nilie am 19. Dezember 2013 - 16:48.

    Hab das ganze mit tk früchten gemacht... super lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Wo hattet Ihr denn die

    Verfasst von Kätzle82 am 8. Oktober 2013 - 23:07.

    Wo hattet Ihr denn die Waldbeeren her? Kann man auch gefrorene nehmen? Das Rezept klingt nämlich sehr lecker...

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  • :bigsmile:Super lecker und

    Verfasst von Tanja1978 am 16. September 2013 - 15:51.

    Big SmileSuper lecker und schnell gemacht, meine Freundinnen waren begeistert

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  • Super-Rezept. Hatte gestern

    Verfasst von scooter2 am 1. September 2013 - 13:18.

    Super-Rezept. Hatte gestern mehrere Flaschen davon auf unserem Straßenfest kredenzt und sie sind alle leer. Habe von allen Lob dafür bekommen, das ich hiermit an den Verfasser weitergebe. Danke für das tolle Rezept.

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  • Lecker........gleich fertig

    Verfasst von ela67 am 28. August 2013 - 16:07.

    Lecker........gleich fertig zum abfüllen.....schade das er erst abkühlen muss!!!!! tmrc_emoticons.p Party

    Super angekommen bei der letzten Party .....Flasche war ruck zuck leer......

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