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Winter Pflaumenlikör

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Glas/Gläser

Winter Pflaumenlikör

  • 1,5 Liter Pflaumensaft
  • 150 g Zucker weiss
  • 150 g Zucker braun
  • 60 g Vanillezucker

Gewürze

  • 4 Stück Zimtstangen
  • 4 Stück Sternanis
  • 6 Stück Nelken
  • 2 Stück Vanilleschoten

damit's ein Likör wird

  • 500 g Rum
  • 50 g Amaretto
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Pflaumensaft, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben.
    Garkörchen einsetzen und die Gewürze dazu.
    Anschließend das ganze 13 Min/100°/Stufe1 kochen.
    Garkörchen entfernen.
    Rum und Amaretto in den Mixtopf geschlossen geben. Alles 15 Sek. / Stufe 3,5 mischen.
    Anschließend in Flaschen abfüllen. FERTIG tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Heiß serviert dekorieren wir Ihn noch zusätzlich mit einem Sahnehäubchen.

Man kann das ganze noch mit einem Schuss Pflaumenbrand verfeinern, dann einfach den Amaretto reduzieren oder weglassen.

Durch die Gewürze bekommt der Likör eine tolle weihnachtliche Note.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Megalecker! Danke für das tolle Rezept!!! Ist...

    Verfasst von sinajakob am 4. Januar 2021 - 18:34.

    Megalecker! Danke für das tolle Rezept!!! Ist unser Lieblingslikör, nicht so furchtbar süß, bestens!!!

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  • Tolles Rezept. Habe es etwas abgewandelt. Weniger...

    Verfasst von Jessi209 am 24. Dezember 2019 - 14:48.

    Tolles Rezept. Habe es etwas abgewandelt. Weniger Zucker, 2 TL Zimt, 1/4 TL Anis und mehr Amaretto. Mega lecker, der wird schnell weggehen😍

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  • Ich verwende den Pfalumensaft aus dem Rewe. ...

    Verfasst von jenthermi89 am 19. Dezember 2016 - 08:07.

    Ich verwende den Pfalumensaft aus dem Rewe.

    In größeren Supermärkten wie Real oder Kaufland sollte es den aber auch geben.

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  • Liest sich sehr interessant...

    Verfasst von -mija- am 17. Dezember 2016 - 15:53.

    Liest sich sehr interessant

    Welcher Pflaumensaft wird denn verwendet?

    bzw. Wo ist er zu bekommen.

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