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Zartbitter-Chili-Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Likör

  • 80 g Zucker
  • 120 g Zartbitterschokolade
  • 1 Messerspitze Habanero Chili Pulver
  • 1 Ei
  • 300 g Milch
  • 200 g Kokosmilch
  • 160 g Wodka
  • 40 g Rum ,80 %
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Zubereitung

  1. Zucker und Schokolade in den Mixtopf füllen

     

     --> 12 Sekunden/Stufe 10 und dann die Masse mit dem Spatel lösen und zum Boden schieben

     

    Milch, Kokosmilch und Ei hinzufügen

     

    --> 5 Minuten/80°C/Stufe 2 erhitzen

     

    Wodka, Rum und Habanero Pulver hinzugeben

     

    --> 4 Minuten/90°C/Stufe 2 erhitzen

     

    Likör noch heiß in die Flasche (1 Liter) abfüllen und abkühlen lassen. Den Likör dann bitte im Kühlschrank aufbewahren. Zur Haltbarkeit kann ich nur so viel sagen: Er hat ca. 3 Monate im Kühlschrank verbracht und war super lecker aber dann leider alle... tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;-)Wink

     

     

     

    Ich finde auch das es ein tolles Grundrezept ist. Sprich wenn man die Schokolade und das Chilli-Pulver austauscht, z.B. durch Moncherie, Toffiffee, andere Schokolade usw... Kann ich nur jedem empfehlen. Vor allem der Rum gibt dem Ganzen noch ein ganz besonderes Aroma. Der Mengenanteil kann natürlich auch geändert werden. Nur sollte man darauf achten immer 200g Alkohol (mind. 40%ig) zuzufügen, zwecks der Haltbarkeit.

     

     

     

    Na dann viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken!

    ein aktuelles Foto folgt bald tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.-)Smile

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Für Zartbitter-Liebhaber sehr lecker!!!...

    Verfasst von geti am 5. Juni 2018 - 20:09.

    Für Zartbitter-Liebhaber sehr lecker!!!
    Da ich kein Chillipulver hatte, habe ich Chilliflocken versucht zu mahlen...ging aber nicht so gut (es ist noch etwas stückig im Likör). Ich habe ca 1 TL genommen aber das war mir nicht scharf genug. Dann habe ich noch 1 TL Cayenne-Pfeffer dazu genommen...hui, jetzt ist er ordentlich scharf Big Smile

    Bei der Schokolade habe ich die 85% ige vom Aldi genommen...lecker aber er könnte noch ein ganz wenig süßer sein. Vlt nehme ich beim nä. mal einfach 100g Zucker.

    Ansonsten sehr lecker und volle 5 Sterne Love

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  • Hatte ihn verschenkt und er kam richtig gut an ❤

    Verfasst von Manuela1503 am 25. März 2018 - 14:19.

    Hatte ihn verschenkt und er kam richtig gut an ❤

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  • Sehr lecker danke für das Rezept.

    Verfasst von goin65 am 25. Juli 2017 - 15:29.

    Sehr lecker danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Klasse Rezept. Auch ich habe

    Verfasst von Susa09 am 4. Februar 2016 - 11:38.

    Klasse Rezept. Auch ich habe Vollmilch genommen und mehr Chili-Pulver...ich mag es scharf!

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  • mhmmmm, der hat

    Verfasst von steff_kat am 25. Januar 2016 - 15:57.

    mhmmmm, der hat Suchtpotential tmrc_emoticons.;) ich hatte kein Habanero-Chilipulver und habe stattdessen einen guten Teelöffel normales Chilipulver genommen... die Schärfe sorgt irgendwie dazu, dass es nach deutlich mehr Alkohol schmeckt, da es ähnlich "brennt"... sehr raffiniert und nicht zu süß!

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  • Mmmm,schön Schokoladig und

    Verfasst von tiger68 am 14. November 2015 - 21:51.

    Mmmm,schön Schokoladig und nicht zu stark. Werde höchstens noch ein bisschen mehr Chili beigeben das nächste mal. Morgen wird eine Flasche verschenk .Danke für das Rezept. 5 Sterne wert!

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  • Sehr lecker, auch mit der

    Verfasst von Pe67 am 19. Oktober 2015 - 00:05.

    Sehr lecker, auch mit der leichten schärfe, finde ich klasse. Einfach mal was anderes.

    Obwohl viele skeptisch waren, hat es ihnen geschmeckt tmrc_emoticons.D

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  • Hab den Likör jetzt mal

    Verfasst von becciimbackfieber am 27. August 2015 - 14:54.

    Hab den Likör jetzt mal gemacht tmrc_emoticons.) hab Vollmilch Schokolade und kein Chili genommen. Statt 200 Kokosmilch hab ich 400 genommen dafür weniger Milch.

    schmeckt super lecker und easy zu machen

     

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  • Megalecker! Schmeckt

    Verfasst von Biene1512 am 24. Januar 2015 - 23:11.

    Megalecker! Schmeckt toll!!

    Und das Beste: Das erste Rezept, welches mein Mann selbständig allein gemacht hat (er war bislang seeeehr skeptisch dem Thermomix gegenüber, vorsichtig ausgedrückt), jetzt liebt er ihn ein kleines bischen mehr... Love

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  • Danke für's Rezept!   Der

    Verfasst von Tanny07 am 23. Dezember 2014 - 15:00.

    Danke für's Rezept!

     

    Der Likör ist super lecker und nur wärmstens zu empfehlen!  Love

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  • Super lecker und ein tolles

    Verfasst von Nicolle 1971 am 7. Dezember 2014 - 20:04.

    Super lecker und ein tolles Mitbringsel. Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach nur süffig. Volle

    Verfasst von Schnurtilein am 17. November 2014 - 15:40.

    Einfach nur süffig. Volle Sternenzahl. Danke.

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  • Danke Faro für den Tipp hab

    Verfasst von Keksal87 am 17. März 2014 - 18:42.

    Danke Faro für den Tipp tmrc_emoticons.;) hab ich doch glatt übersehen tmrc_emoticons.D

    Aber freut mich das er euch allen schmeckt. Das hört man gerne tmrc_emoticons.-D

    Auf jeden Fall ein großes Danke für die Bewertungen und Kommentare!

    LG Kerstin

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  • der likör ist lecker geworden

    Verfasst von rehauge65 am 7. März 2014 - 15:47.

    der likör ist lecker geworden .....

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  • Habe gerade den Likör

    Verfasst von Faro am 24. Februar 2014 - 18:48.

    Habe gerade den Likör ausprobiert. Alles klasse. Hast jedoch vergessen anzugeben, dass man den Rum auch hinein gibt tmrc_emoticons.;-)) freu mich schon drauf, ihn zu probieren wenn er kalt ist. Danke für das Rezept

     

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  • hört sich lecker an ...werde

    Verfasst von rehauge65 am 13. Februar 2014 - 20:05.

    hört sich lecker an ...werde ich demnächst ausprobieren ...punkte folgen

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  • Sorry das i erst so spät

    Verfasst von Keksal87 am 23. Dezember 2013 - 11:03.

    Sorry das i erst so spät schreibe! Ich hab mich wohl leider einmal vertippt: Also: 200 g Kokosmilch und 300 ml Milch! Man kann die Kokosmilch auch tauschen gegen Sahne, Kondensmilch,... was man halt zu Hause hat. Aber ich finde es mit Kokosmilch einfach besser tmrc_emoticons.;)

    Ich hoffe ich konnte noch helfen...!

    LG

     

    PS: das Rezept wurde dementsprechend sofort geändert!

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  • Dringend!!! Will den Likör

    Verfasst von Porker2001 am 20. Dezember 2013 - 15:43.

    Dringend!!!

    Will den Likör gerade machen, aber wieviel Sahne????

    Und bei der Zugabe von Milch, ist da in dem Schritt Kokosmilch und normale Milch gemeint?Danke für ne schnelle Antwort!!!!

    Alex

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