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Zutaten
- 300 Gramm Ingwerwurzel, Bio
- 5 Stück Zitronen, ungespritzt, Bio
- 1000 Gramm Wasser
- 1 Glas Honig, Bio = 500g
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Ingwer unter fließendem warmen Wasser abwaschen.
2. Ebenso die Zitronen.
3. Ingwer in Stücke schneiden und im TM 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
4. Menge mit dem Spatel nach unten schieben.
5. Zitronen halbieren und auspressen. Nur die ausgepressten Zitronenhälften zu der Ingwermasse geben.
Der Zitronensaft wird später hinzugefügt.
6. Angegebene Wassermenge in TM hinzugeben und 20 Min./100°C Kochen.
7. Den gekochten Sud abseien und auffangen. Und nun den bereits ausgepressten Zitronensaft zum Sud hinzufügen.
8. Den Sud in den gespülten TM zurückgießen und auf 40 Grad abkühlen lassen.
9. Ein Glas Honig hinzugeben, mit dem Spatel verrühren und in kleine Flaschen gießen und verschließen.
10. Nach vollständiger Abkühlung im Kühlschrank aufbewahren.
Zitronen-Ingwer-Sirup - ca. 1,25 liter
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
das Ursprungsrezept stammt von 2010SKihase. Eine Variation könnte ich nicht erstellen, deshalb hier meine Variante.
Um auch die Vitamine der Zitronen bestmöglichst zu erhalten, füge ich den Saft erst nach dem Kochen hinzu.
Tgl. 3x1 Esslöffel und die heilende Wirkung des Ingwers und der vitaminreichen Zitronen kann beginnen.
Bei Kindern lieber im Tee, Sprudel oder Wasser verdünnen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenPerfekt! Wird immer jeden Tag einen Shot getrunken...
Perfekt! Wird immer jeden Tag einen Shot getrunken und manchmal auch als Tee. Wir lieben ihn.
Nehme 400 g brauner Zucker, da ich kein Honig...
Nehme 400 g brauner Zucker, da ich kein Honig essen darf.
den Zucker gebe ich am Anfang mit dazu.
ob Sommer oder Winter , täglich ein großes Schnapsglas in Tee oder Wasser.
bin schon süchtig!!!
Sehr tolles Rezept und auch sehr einfach...
Sehr tolles Rezept und auch sehr einfach herzustellen.
Für uns ein Muss in der Erkältungszeit,pur im Schnapsglas.....
Finde dein Rezept mega auch wegen der...
Finde dein Rezept mega auch wegen der Vitaminschonung, gut durchdacht 👍 habe noch 1 TEL. Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzugefügt, ist auch sehr gesund, aber etwas schärfer😉lieben Dank für das Rezept 💐
Der Sirup bringt uns immer ohne Erkältung durch...
Der Sirup bringt uns immer ohne Erkältung durch den Winter! Absolute Empfehlung von mir. 🤩
Ungeschälter Ingwer? Ist das korrekt? Hat das...
Ungeschälter Ingwer? Ist das korrekt? Hat das schon jemand ohne Honig probiert?
Liebe Grüße ulmito
Schmeckt der ganzen Familie. Egal ob pur im...
Schmeckt der ganzen Familie. Egal ob pur im Schnapsglas oder verdünnt im Tee. Sind dadurch von Erkältungen verschont geblieben. Über den Winter ist der Verbrauch sehr hoch und ich komme fast nicht mit der "Produktion" hinterher
Tolles Rezept. Ich nehme ihn pur und unverdünnt....
Tolles Rezept. Ich nehme ihn pur und unverdünnt. Bis jetzt bin ich von einer Erkältung verschont geblieben.
Es grüßt euch die Babs
Super! Schmeckt pur, in Mineralwasser oder auch in...
Super! Schmeckt pur, in Mineralwasser oder auch in Orangensaft und in Prosecco 😍
Super Rezept, sehr schnell zuzubereiten.
Super Rezept, sehr schnell zuzubereiten.
Super Rezept, danke
Super Rezept, danke
schmeckt super!!!...
schmeckt super!!!
Wird es öfter geben!!
Für den ersten Versuch und zum Probieren hab ich...
Für den ersten Versuch und zum Probieren hab ich überall nur 1/3 der Menge genommen.
Schmeckt super, das nächste mal mach ich die volle Portion .
23.1. Und heute schon ne geösere Menge nachgekocht 🙃👍
Heute ist wieder Sirup Tag,...
Heute ist wieder Sirup Tag,
Der Sirup geht mir nicht mehr aus. Den er ist leicht neben bei gemacht und hat mich bis Dato vor einer Erklärung geschützt .
Ich liebe es einfach unkomplizierte Rezepte zu machen
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht
Ganz einfach und richtig lecker 😋. Habe den...
Ganz einfach und richtig lecker 😋. Habe den Sirup heute gekocht und kann wirklich sagen, dass er schnell nebenher ohne großen Aufwand gemacht ist. Topp, danke für das Rezept!
Der Sirup wird ab jetzt bei mir nicht mehr leer...
Der Sirup wird ab jetzt bei mir nicht mehr leer werden, den er ist super lecker und hilft mir sehr durch die nasskalte Zeit zu kommen .
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht
Avalon19:...
Avalon19:
Vielen Dank für das Lob
Den Sirupsaft ist Leich zum herstellen gewesen....
Den Sirupsaft ist Leich zum herstellen gewesen.
Nach dem er abgekühlt war, Habe ich Ihn probiert.
Sehr sehr lecker deshalb auch die 5 Sterne.
Werde Ihn nun öfters bei uns machen
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht