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ZITRONEN INGWER SIRUP


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Zutaten

  • 300 Gramm Ingwerwurzel, Bio
  • 5 Stück Zitronen, ungespritzt, Bio
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1 Glas Honig, Bio = 500g
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zitronen-Ingwer-Sirup - ca. 1,25 liter
  1. 1. Ingwer unter fließendem warmen Wasser abwaschen.

    2. Ebenso die Zitronen.

    3. Ingwer in Stücke schneiden und im TM 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    4. Menge mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Zitronen halbieren und auspressen. Nur die ausgepressten Zitronenhälften zu der Ingwermasse geben.

    Der Zitronensaft wird später hinzugefügt.

    6. Angegebene Wassermenge in TM hinzugeben und 20 Min./100°C Kochen.

    7. Den gekochten Sud abseien und auffangen. Und nun den bereits ausgepressten Zitronensaft zum Sud hinzufügen.

    8. Den Sud in den gespülten TM zurückgießen und auf 40 Grad abkühlen lassen.

    9. Ein Glas Honig hinzugeben, mit dem Spatel verrühren und in kleine Flaschen gießen und verschließen.

    10. Nach vollständiger Abkühlung im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

das Ursprungsrezept stammt von 2010SKihase. Eine Variation könnte ich nicht erstellen, deshalb hier meine Variante.

Um auch die Vitamine der Zitronen bestmöglichst zu erhalten, füge ich den Saft erst nach dem Kochen hinzu.

Tgl. 3x1 Esslöffel und die heilende Wirkung des Ingwers und der vitaminreichen Zitronen kann beginnen.
Bei Kindern lieber im Tee, Sprudel oder Wasser verdünnen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Finde dein Rezept mega auch wegen der...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 11. Oktober 2021 - 15:18.

    Finde dein Rezept mega auch wegen der Vitaminschonung, gut durchdacht 👍 habe noch 1 TEL. Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzugefügt, ist auch sehr gesund, aber etwas schärfer😉lieben Dank für das Rezept 💐

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  • Der Sirup bringt uns immer ohne Erkältung durch...

    Verfasst von Isabelle0512 am 18. März 2021 - 11:39.

    Der Sirup bringt uns immer ohne Erkältung durch den Winter! Absolute Empfehlung von mir. 🤩

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  • Ungeschälter Ingwer? Ist das korrekt? Hat das...

    Verfasst von ulmito am 23. Januar 2021 - 14:37.

    Ungeschälter Ingwer? Ist das korrekt? Hat das schon jemand ohne Honig probiert?

    Liebe Grüße ulmito

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  • Schmeckt der ganzen Familie. Egal ob pur im...

    Verfasst von Sanne05V am 2. Oktober 2020 - 15:04.

    Schmeckt der ganzen Familie. Egal ob pur im Schnapsglas oder verdünnt im Tee. Sind dadurch von Erkältungen verschont geblieben. Über den Winter ist der Verbrauch sehr hoch und ich komme fast nicht mit der "Produktion" hinterher tmrc_emoticons.;-)

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  • Tolles Rezept. Ich nehme ihn pur und unverdünnt....

    Verfasst von Die Babs am 28. November 2019 - 16:39.

    Tolles Rezept. Ich nehme ihn pur und unverdünnt. Bis jetzt bin ich von einer Erkältung verschont geblieben. Cooking 9

    Es grüßt euch die Babs 

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  • Super! Schmeckt pur, in Mineralwasser oder auch in...

    Verfasst von Lausfehl77 am 23. November 2019 - 16:11.

    Super! Schmeckt pur, in Mineralwasser oder auch in Orangensaft und in Prosecco 😍

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  • Super Rezept, sehr schnell zuzubereiten.

    Verfasst von gerilo am 9. November 2019 - 20:42.

    Super Rezept, sehr schnell zuzubereiten.

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  • Super Rezept, danke

    Verfasst von Cordiote48 am 29. Oktober 2019 - 13:07.

    Super Rezept, danke

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  • schmeckt super!!!...

    Verfasst von grandios1951 am 28. Juli 2019 - 12:13.

    schmeckt super!!!
    Wird es öfter geben!!Smile

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  • Für den ersten Versuch und zum Probieren hab ich...

    Verfasst von KräuterMIX am 19. Januar 2019 - 15:05.

    Für den ersten Versuch und zum Probieren hab ich überall nur 1/3 der Menge genommen.
    Schmeckt super, das nächste mal mach ich die volle Portion .
    LoveSmile
    23.1. Und heute schon ne geösere Menge nachgekocht 🙃👍

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  • Heute ist wieder Sirup Tag,...

    Verfasst von Avalon19 am 5. Januar 2019 - 11:31.

    Heute ist wieder Sirup Tag,
    Der Sirup geht mir nicht mehr aus. Den er ist leicht neben bei gemacht und hat mich bis Dato vor einer Erklärung geschützt .
    Ich liebe es einfach unkomplizierte Rezepte zu machen

    Lecker ist nur ein Eis
    Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht Wink

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  • Ganz einfach und richtig lecker 😋. Habe den...

    Verfasst von sissyfee am 3. Januar 2019 - 13:58.

    Ganz einfach und richtig lecker 😋. Habe den Sirup heute gekocht und kann wirklich sagen, dass er schnell nebenher ohne großen Aufwand gemacht ist. Topp, danke für das Rezept!

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  • Der Sirup wird ab jetzt bei mir nicht mehr leer...

    Verfasst von Avalon19 am 20. Dezember 2018 - 19:30.

    Der Sirup wird ab jetzt bei mir nicht mehr leer werden, den er ist super lecker und hilft mir sehr durch die nasskalte Zeit zu kommen .

    Lecker ist nur ein Eis
    Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht Wink

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  • Avalon19:...

    Verfasst von TM31-Bea am 7. Dezember 2018 - 22:42.

    Avalon19:
    Vielen Dank für das Lob Smile

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  • Den Sirupsaft ist Leich zum herstellen gewesen....

    Verfasst von Avalon19 am 7. Dezember 2018 - 21:25.

    Den Sirupsaft ist Leich zum herstellen gewesen.
    Nach dem er abgekühlt war, Habe ich Ihn probiert.
    Sehr sehr lecker deshalb auch die 5 Sterne.
    Werde Ihn nun öfters bei uns machen

    Lecker ist nur ein Eis
    Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht Wink

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