Zutaten
2 Glas/Gläser
Eier-Gewürzmischung
- 40 g Meersalz
- 20 g Traubenzucker
- 10 g gekörnte Gemüsebrühe (selbstgemacht)
- 10 g Senfkörner (gelb)
- 10 g Curry
- 10 g Zwiebeln (getrocknet)
- 2 g Pfeffer, weiß (gemahlen)
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen
- 30 Sekunden / Stufe 10
- etwas warten, bevor der Mixtopfdeckel geöffnet wird, damit sich der "Staub" des Gewürzes etwas setzen kann
- in 2 kleine Gläser abfüllen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- die Mischung eignet sich sehr gut für das Würzen aller Eierspeisen, lecher auch auf Käse
- wer es nicht so scharf mag, der lässt bitte einfach den Pfeffer weg, dann wird es milder
- hier noch der Link zur selber gemachten gekörnten Gemüsebrühe
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/variation-von-gek%C3%B6rnte-br%C3%BChe-vom-thermosternchen/737415
- der Traubenzucker rundet meiner Meinung nach das Gewürz ab, alternativ kann zum Süßen auch Xucker light (Erytritol) verwendet werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe das Gewürz zufällig entdeckt. Da ich alle...
Habe das Gewürz zufällig entdeckt. Da ich alle Zutaten da hatte, hab ich es gleich ausprobiert.
Heute morgen hab ich unser Rührei damit gewürzt - super!!!
Sehr aromatisch und schnell gemacht. Danke für...
Sehr aromatisch und schnell gemacht. Danke für die Preisgabe.
Sehr leckeres Gewürz....
Sehr leckeres Gewürz.
Diabetiker können anstatt Traubenzucker auf die gleiche Menge "Xucker" (gibts z.B. bei DM) zurückgreifen.
Zu Ostern wird dieses leckere Gewürz wieder mal...
Zu Ostern wird dieses leckere Gewürz wieder mal produziert
Ein wunderbares Geschenk
Liebe Grüße
Andreyana
Das Gewürz mache ich zum wiederholten Mal...
Das Gewürz mache ich zum wiederholten Mal
Freunde und Familie sind begeistert
Es ist einfach genial
Silke Meyer: Guter Tipp. Danke! LG bastelschnecke
Silke Meyer: Guter Tipp. Danke! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Gast: Ich habe die getrockneten (weißen)...
Gast: Ich habe die getrockneten (weißen) verwendet. Kann es mir aber auch sehr lecker mit Röstzwiebeln vorstellen. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Sehr gut! Habe noch etwas geräuchertes...
Sehr gut! Habe noch etwas geräuchertes Paprikapulver dazu.
Ich habe diese kleinen Mengen auf eine extra Waage...
Ich habe diese kleinen Mengen auf eine extra Waage gewogen, denn der TM 5 wiegt da oft gar nichts obwohl schon ganz schön was in den Topf gegeben wurde.
Ich habe gefriergetrocknete Zwiebeln aus dem Glas verwendet.
ich bin begeistert.
Verschenke ich zu Ostern!
Liebe Grüße
Andreyana
Ich bin total gespannt auf dein Rezept, nur bin...
Ich bin total gespannt auf dein Rezept, nur bin ich unsicher ob du diese Röstzwiebeln meiner o diese weißen getrockneten für Salat. Lg Danke schon mal
Schmeckt uns voll toll
Schmeckt uns voll toll ..danke fürs Rezept
Ich würde keinen flüssigen
Ich würde keinen flüssigen Süßstoff verwenden, damit wird das Rezept feucht. Alternativ kann man auch Xucker light (Erytritol) verwenden. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Man könnten den Traubenzucker
Man könnten den Traubenzucker evtl. durch ein paar Tropfen Süßstoff austauschen.
Tolles Rezept.
Schmeckt nicht nur zu
Schmeckt nicht nur zu Eiern
Freunde und Familie schmeckt es prima
Liebe Hanna, es freut mich
Liebe Hanna, es freut mich sehr, dass Dir das Rezept gut gefällt. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Bin begeistert von diesem
Bin begeistert von diesem Rezept.Hab gleich für meine Familie als Geschenk zu Ostern gemacht.
Mehr davon bitte.Danke
Ich nehme den Traubenzucker
Ich nehme den Traubenzucker um das Gewürz etwas abzurunden. Ist aber reine Geschmacksache und kann auch weggelassen werden. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Oh, das wäre ein gutes
Oh, das wäre ein gutes Mitbringsel für Ostern. Den Traubenzucker werde ich allerdings weglassen, da mein Mann Diabetiker ist und ich von vielen anderen Leuten auch weiß, dass sie Probleme mit erhöhtem Blutzucker haben oder abnehmen müssen. Mal schauen, ob es dann auch noch so gut ist oder ob ich noch eine Alternative finde. Herzlichen Dank!
Für die gute Idee schon mal volle Sternzahl!