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Eierspätzle


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Zutaten

5 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 geh. TL Saz
  • 5 Eier
  • 220 g lauwarmes Wasser
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Grundteig für Spätzle
  1.  

    1.

    Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in den Closed lid geben.

    Eier, Mehl, Salz und Wasser

     

    2.

    Closed lid verschliessen und 1 Min. / Dough mode

     

    3.

    Teig in eine Schüssel umfüllen

     

    4.

    Einen Topf mit ca. 3 Liter Wasser zum kochen bringenn und Salz hinzugeben.

    Den Teig entweder mit einer Spätzlesreibe oder mit der Spätzleria von Tupperware in das kochende Salzwasser schaben.

    Wenn die Spätzle oben schwimmen und aufschäumen sind sie fertig. Dann abschöpfen und in einer Schüssel mit Sieb abtropfen lassen. Anschliessend warmstellenschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die fertigen Spätzle können in verschiedenen Varianten verzehrt werden! - Spätzle mit Fleisch und Soße - Kässpätzle - Spätzle angebraten - usw.

Viele Beispiele findest Du hier in der Rezeptwelt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Werden heute gemacht Sterne ⭐️ gibt es dann...

    Verfasst von Nadine2586 am 10. Juli 2017 - 12:39.

    Werden heute gemacht Sterne ⭐️ gibt es dann später

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  • Leckeres Spaumltzlerezept

    Verfasst von sunny123kid am 30. April 2017 - 20:58.

    Leckeres Spätzlerezept 😋

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  • Das Beste Spätzle Rezept. Für mich...

    Verfasst von Solail88 am 9. März 2017 - 18:33.

    Das Beste Spätzle Rezept. Für mich gibt's keine anderen mehr. Danke

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  • sehr gutes Rezept und ganz einfach. Da trauen sich...

    Verfasst von kaiserin59 am 7. März 2017 - 13:17.

    sehr gutes Rezept und ganz einfach. Da trauen sich sogar Männer zu kochen. Die 5 Sterne hast du verdient. Gruß von den Kaiser's

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  • Schmeckt spitze! Bin sonst kein Fan von...

    Verfasst von gabhei am 8. November 2016 - 21:44.

    Schmeckt spitze! Bin sonst kein Fan von Spätzle, diese aber sind einfach lecker und verdienen die volle Punktzahl!!!Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Petra Karl am 8. September 2016 - 12:52.

    Hallo,

    ich mache meine Spätzle auch schon Jahre so und immer wieder lecker und schnell gemacht.

    Nehme jetzt nur nicht normales Mehl, sondern das Pasta- und Spätzlemehl von Mehlzauber und da werden Sie noch viel besser Love

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  • habe die sterne vergessen

    Verfasst von Axl1000 am 8. September 2016 - 07:07.

    habe die sterne vergessen

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  • Super Rezept

    Verfasst von Axl1000 am 8. September 2016 - 07:06.

    Super Rezept

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