Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
7
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gelbe Ostereier
- 900 Gramm Wasser
- 20 Gramm Essig, z.B. Balsamico bianco
- 7 Eier, weiß
- 3 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Essig in den Mixtopf geben.
Garkörbchen einhängen.
Eier ins Garkörbchen legen, 16 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Sollte das Wasser hochkochen, auf 90°C zurückstellen. - Nach der Garzeit das Garkörbchen herausnehmen.
Die Eier in eine nicht zu große Schüssel geben.
Das Kurkuma zum Wasser in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 mischen.
Das Wasser über die Eier gießen und 2 Stunden stehen lassen.
Die Eier herausnehmen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Speiseöl dünn einreiben.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Garen
Fertigstellung
Tipp
Das Rezept gibt es als Film auf YouTube und wurde von mir für den TM31 leicht abgewandelt.
Zur Zubereitung Einmalhandschuhe tragen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
OSTEREIER - Eier genau richtig, sehr schöne Farbe und keine unschöne Färbung auf dem Eiweiß. Auch 4 Std. Im Kurkuma-Wasser gelassen.
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
antelfrau:
Sehr schön, das freut mich
My home is my castle
Sehr schöner und gelungender Vorschlag zum Eier färben ohne künstliche Farbstoffe.
Wie beim Vorlogger erwähnt die doppelte Zeit im Kurkumawasser liegen lassen.
Die Farbe war fantastisch und die Freude kam auf mehr auf, als Kollegen diese ratzeputzschnell verspeisten....
... die Küche ist das Herz des Hauses ....
Sehr gerne, und danke für die Sterne 😀
My home is my castle
Funktioniert hervorragend! Sowohl die gelben als auch die blauen Ostereier. Für eine intensivere Farbe habe ich die Eier etwas länger im Wasser liegen lassen (ca. 4 Stunden). Danke, dass du das Rezept eingestellt hast.
LG ..... mousse-au-chocolat
Also die Idee stammt ja aus dem Thermomix-Newsletter, ich hab nur aus dem YouTube-Film das Rezept erarbeitet
. Danke trotzdem natürlich für die Sterne!
My home is my castle
super idee, hab immer kurkuma zu hause und habs gleich ausprobiert, super sache, mach ich jetzt immer so, danke fürs einstellen! lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Das ging ja fix!
Fand es eine tolle Idee, aber mit dem Film aus dem Thermomix-Newsletter etwas umständlich, deshalb hab ich die Rezepte eingestellt.
Danke für die schnellen Sterne!
My home is my castle
Hat super geklappt.
Habe blaue Eier (Rotkohl) und gelbe Eier gefärbt.