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Gewürzmischung Oriental-Zimt - 4x anders


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Zutaten

2 Glas/Gläser

jeweils 2-4 kleinere Gläser

  • 2 Stück Schraub-Gläser, oder
  • 2 Stück Zelufantütchen, zum Verschenken
  • Dekomaterial wie Stoffreste, bunte Bänder, Etiketten...

Orientalischer Orangen-Zimt-Zucker

  • 200 g brauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1/2 EL rosa Beeren / Pfeffer
  • 1/2 EL getr. Orangenschalen, (gibt's auch in Tüten von Dr. OE...)

Orientalisches Rosen-Zimt-Salz

  • 100 g grobes Meersalz
  • 1 EL getrocknete Rosenblüten
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Nana-Minze
  • 1 EL gem. Koriander
  • 6 Stück langer Pfeffer, ersatzw. schwarzer Pfeffer

Orientalischer Garam Masala mit Salz

  • 3 EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Kardamom-Saat
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Nelken
  • 1/2 EL Muskatnuss
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Cumin / Kreuzkümmel
  • 80 g Meersalz

Orientalische Gremolata

  • 2 EL getr. Zitronenschale, (gibt es auch in Tüten von Dr. OE...)
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL getr. Salbei
  • 1/2 EL getr. Rosmarin
  • 1 EL Knoblauchgranulat
  • 5 EL getr. Petersilie
  • 1 EL Bockhornklee
  • 50 g grobes Meersalz
  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Jeweils alle Zutaten in den Closed lid geben und 10sec./Stufe 8-10 pulverisieren.

     

    Danach bitte etwas warten bevor der Deckel geöffnet wird, der Gewürzstaub sollte sich etwas setzen, sonst ist ein heftiges Niesen die Folge tmrc_emoticons.-) Aber es duftet danach immer noch soooo herrlich...

    Dann in Gläser oder Tütchen abfüllen und vor Sonnenlicht schützen.

     

  2. Orangen-Zimt-Zucker: Schmeckt zu allen Süßspeisen, z.B. Obst-Salat, Waffel, Pfannkuchen, Kaiserschmerrn, für Kekse oder auch zum Backen von süßen Brötchen

    Rosen-Zimt-Salz: für alle Lamm-Gerichte (geschmort, gegrillt...), Couscous oder Gemüse.

    Garam Masala: für alle indischen Currys, Lamm- Geflügel- und Hackfleisch-Gerichte, Reis und Falafel

    Gremolata: mit etwas Olivenöl verrührt zu Grill-Fleisch, mit Butter verrührt als Topping auf Fleisch, Fisch oder Gemüse, zum Würzen von Salaten...

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zimt schmeckt nicht nur herrlich und verfeinert unsere süßen und deftigen Gerichte, sondern soll auch sehr gesund sein. Informiert Euch im www und genießt die herrlichen Düfte tmrc_emoticons.-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe es als Weihnachtspräsente gemacht und es...

    Verfasst von CaReFi am 30. Dezember 2016 - 12:33.

    Habe es als Weihnachtspräsente gemacht und es ist sehr gut angekommen!Danke für die Anregung Big Smilewink:

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  • Habe heute den Orangen Zimt

    Verfasst von FrauSchmidt76 am 17. Juni 2016 - 00:40.

    Habe heute den Orangen Zimt Zucker gemacht.  Zuerst hat mich der Pfeffergeruch etwas irritiert, geschmacklich aber sehr lecker (zumindest was ich am Finger hatte  tmrc_emoticons.;)) Wird morgen verschenkt! tmrc_emoticons.)

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