Zutaten
2 Glas/Gläser
Zitronenpfeffer
- 50 g weiße Pfefferkörner, ganz
- 15 getrocknete Zitronenfruchtstücke
- 10 g Knoblauchgranulat
- 10 g Zwiebelgranulat
- 10 g schwarze Pfefferkörner, ganz
- 5 g Kurkuma
- 1 Prise Zitronensäure
Orangen-Pfeffer
- 50 g schwarze Pfefferkörner, ganz
- 15 g getrocknete Orangenfruchtstücken, oder Schale
- 10 g Knoblauchgranulat
- 10 g Zwiebelgranulat
- 10 g weiße Pfefferkörner, gannz
- 5 g Paella-Safran*
-
6
2min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Brunch Mittagessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Salat Suppe Terrine Hauptgericht Fischgericht vegetarisches Gericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Reisgericht Nudelgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Sauce Dip Brotaufstrich Pizza, Focaccia
Zubereitung
Jeweils alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3-5sec./Stufe 7 grob hacken.
Umfüllen in saubere Gewürzmühlen / Schraubgläser.
*Paella-Safran:
Färbt die Paella (oder hier den Oangen-Pfeffer) schön orange-gelb und ist bei weitem nicht so teuer wie echter Safran. Es gibt ihn in gut sortierten Gewürz-Läden, im Internet oder bringt ihn aus dem Spanien-Urlaub mit, dort ist er in kleinen, etwa streichholzgroßen Tütchen mit Flugzeug drauf abgepackt.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Zitronen-Pfeffer schmeckt gut zu Fisch, Orangen-Pfeffer ist z.B. ideal für Orangen-Sauce. Beide schmecken zu Geflügel.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept liest sich gut und wird ausgetestet.