Variation Breadsticks à la Pizza hut von barbie163. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 15min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM6
TM5
TM31

von barbie163

published: 05.08.2025

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Zutaten

Teig

275 g Wasser
15 g Zucker
10 g Salz
15 g Olivenöl
25 g Maismehl
450 g Mehl
1/2 Würfel Hefe

Topping

20 g Parmesan
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Salz
1 TL Zwiebelgranulat
1 TL Oregano getrocknet
0,5 TL Basilikum getrocknet

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Zubereitung

Wasser, Hefe und Zucker in den

geben, auf Stufe 1/37 Grad 3 Minuten erwärmen.

Restliche Zutaten für den Teig in den

geben und 4 Minuten / Teigknetstufe

kneten.

Teig in eine Schüssel füllen und 1 Stunde zugedeckt gehen lassen.

Währenddessen das Topping zubereiten. Parmesan 10 Sekunden / Stufe 10 reiben. Umfüllen. Alle weiteren Gewürze zum Parmesan dazu geben und verrühren.

Den Teig rechteckig ausrollen ca. 15x35cm und in längliche Stücke schneiden.

Die Stangen auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Olivenöl bestreichen. Dann das Topping darauf streuen und ein bisschen fest drücken. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° 10-15 Minuten backen. Warm servieren.

Tipp

Unsere Liebste Grillbeilage
Rezeptquelle, nachgekocht und für toll befunden: //rezeptemitherz.blogspot.de/2015/07/breadsticks-la-pizza-hut.html

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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