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Glücksmixer Naturjoghurt

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Zutaten

4 Portion/en

Glücksmixer Naturjoghurt

  • 1000 Gramm H-Milch 1,5% Fett
  • 150 Gramm Griech. Joghurt 2% Fett
  • 1 Teelöffel Inulin, Optional
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  • 6
    16h 10min
    Zubereitung 16h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Glücksmixer Naturjoghurt
  1. Milch, Joghurt und Inulin (optional) in den Mixtopf geben und 6 Min./50°C/Stufe 3 erwärmen.

    Anschließend in Schraubgläser umfüllen und zum Warmhalten in eine Thermotasche geben. An einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen lassen.

    Danach mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert werden kann. Der Joghurt ist nicht ganz so stichfest wie im Supermarkt, jedoch herrlich cremig.

    Für den nächsten Ansatz Joghurt sollte man daran denken sich 150g vom neu hergestellten Joghurt zur Seite zu stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, der die nützliches Darmbakterien füttert und dafür sorgt, dass der Joghurt etwas fester wird.

Der Joghurt kann super zum Basismüsli zum Frühstück gegessen werden, oder mit einem EL zuckerfreiem Fruchtaufstrich und Nüssen als süßer Snack für zwischendurch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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